一站式商用廚房設備、中央廚房設備解決方案
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新興榮福百問(wèn)百答：中央廚房適合加工哪些產(chǎn)品品類(lèi)？(1)一般適合中央廚房加工的商品 ①批量生產(chǎn)的商品 ②店鋪每天使用量大，保存期限短的商品 ③加工過(guò)程復雜，烹飪時(shí)間較長(cháng)...
餐飲業(yè)工藝化向工業(yè)化發(fā)展這個(gè)問(wèn)題更精準的描述應該是人工工藝化向機械工業(yè)化發(fā)展，從整個(gè)世界以及中國餐飲的發(fā)展趨勢來(lái)看，這已經(jīng)是不可逆的必然趨勢。也是整個(gè)經(jīng)濟發(fā)展形...
新興榮福廚房設備百問(wèn)百答：餐飲業(yè)的發(fā)展與阻力在哪？以下回答來(lái)自網(wǎng)友：衛斯里國內餐飲業(yè)每年規模達兩萬(wàn)億，可算最大的行業(yè)之一了，可是營(yíng)業(yè)額能上十億的餐飲企業(yè)寥寥無(wú)幾...
1、西餐廳廚房設備設計操作平臺高度：在廚房里干活時(shí)，操作平臺的高度對防止疲勞和靈活轉身起到?jīng)Q定性作用。當您長(cháng)久地屈體向前20度時(shí)，將對您的腰部產(chǎn)生極大負荷，長(cháng)此以往...
店鋪開(kāi)在哪里，就決定了你的出身，有的事就再也改變不了，下面是關(guān)于新開(kāi)餐飲公司選擇店址的幾個(gè)建議，希望對你有所幫助。： 1）一定要提前準備，甭指望今天找個(gè)店，下星...
新興榮福廚房設備百問(wèn)百答：新開(kāi)面館應該如何營(yíng)銷(xiāo)推廣？ 答：來(lái)自網(wǎng)友 楊甚麼我想說(shuō)的是，在考慮營(yíng)銷(xiāo)之前，你必須得做好以下幾件事。因為，我個(gè)人覺(jué)得，以下幾件事是營(yíng)銷(xiāo)的...
問(wèn)：新開(kāi)餐飲店如何市場(chǎng)定位，都應該注意些什么？本人近期考察了一外地有名的面館，有意把它引進(jìn)到本地。東西口味只要稍稍作微調應該能夠適合本城口味，不過(guò)對于外省的偏重...
中央廚房主要是通過(guò)標準化生產(chǎn)，來(lái)提高生產(chǎn)效率，中央廚房動(dòng)線(xiàn)與走道的預留是一個(gè)非常重要的問(wèn)題，一般我們應該怎么預留中央廚房的主動(dòng)線(xiàn)和走道了，新興榮福經(jīng)過(guò)多年的經(jīng)驗...
在新興榮福為客戶(hù)服務(wù)的過(guò)程中，我們總是會(huì )發(fā)現很多客戶(hù)對中央廚房的理解還是有很多誤區，我們總結了5個(gè)中央廚房建設過(guò)程中應該注意的五個(gè)問(wèn)題，希望對您有所幫助！新興榮福...
前天下午，浙江百珍堂食品有限公司的中央廚房，工人正在包裝車(chē)間流水線(xiàn)上生產(chǎn)營(yíng)養餐。 溫州網(wǎng)訊 今天，溫州不少學(xué)校正式開(kāi)學(xué)上課，鹿城區18所學(xué)校的學(xué)生將吃上來(lái)自中央...
食品生產(chǎn)車(chē)間里，炒菜的師傅正為學(xué)生烹制蔬菜。 劉偉 攝昨天11點(diǎn)，少藝校學(xué)生在食堂吃上了配餐。 劉偉 攝溫州網(wǎng)訊 昨天，鹿城區13所中小學(xué)7000多名師生吃到了“中央廚...
目前，中央廚房的建設運營(yíng)中最大的問(wèn)題就是龐大的費用造成的巨額虧損，龐大的費用甚至讓部分企業(yè)陸續關(guān)閉中央廚房，形成了一股中央廚房關(guān)閉潮。 中央廚房要健康發(fā)展...
中餐連鎖企業(yè)中央廚房建設策略 中央廚房因其具備原料統一采購、產(chǎn)品統一加工、統一冷鏈配送、統一安全監測和信息管理等特點(diǎn)，備受連鎖餐飲企業(yè)的青睞。中央廚房應該如何...
隨著(zhù)業(yè)務(wù)發(fā)展和管理要求提升，宸香食品希望通過(guò)信息化手段來(lái)提高公司的管理效率并規范運營(yíng)，實(shí)現對財務(wù)、成本、需求、加工及ROI分析對一體化管理，以更精細更優(yōu)質(zhì)的管理支撐...
記者27日從海南省教育廳獲悉，由教育部門(mén)和食品藥品監管部門(mén)聯(lián)手推動(dòng)的學(xué)校食堂“中央廚房”供餐將在?？谑协偵絽^、?？谑忻捞m區、儋州市、澄邁縣啟動(dòng)，其中...
合理的工作計劃可以讓工作有條不紊地進(jìn)行、提高工作效率。本資料是一份中央廚房的工作計劃，供參考。 1、精品菜計劃如下 1)用1個(gè)月的時(shí)間完成如下產(chǎn)品生產(chǎn)流程：...
中央廚房在國外餐飲業(yè)中發(fā)展較早，主要原因在于國外大眾化的簡(jiǎn)易、快捷的膳食方式，其食品烹飪工藝較容易形成集約化、模式化、定型化發(fā)展。 一、粗加工的部分標...
我區今年新增4戶(hù)中央廚房項目，預計新增產(chǎn)值1.63億元 福喜“過(guò)期肉”事件剛剛過(guò)去，受福喜事件影響最大的麥當勞、必勝客、漢堡王等餐飲企業(yè)紛紛將福喜從其...
今年11月前，浙江省的中央廚房和集體用餐配送單位將得到一次徹底的整治，以預防群體性食物中毒的發(fā)生，保障公眾飲食安全和身體健康。當您到一家連鎖餐廳聚餐，從下單到第一...
1、先檢查氣源開(kāi)關(guān)是否處在開(kāi)著(zhù)狀態(tài)，如果沒(méi)打開(kāi)開(kāi)關(guān)當然會(huì )打不著(zhù)火。 2、有沒(méi)有氣 一般人們對這個(gè)都會(huì )心里有底，但是有些人可能比較馬虎，...