在新興榮福為客戶(hù)服務(wù)的過(guò)程中，我們總是會(huì )發(fā)現很多客戶(hù)對中央廚房的理解還是有很多誤區，我們總結了5個(gè)中央廚房建設過(guò)程中應該注意的五個(gè)問(wèn)題，希望對您有所幫助！新興榮福：不斷努力，成就最佳之選！

1.沒(méi)有連鎖營(yíng)銷(xiāo)理念或經(jīng)驗不要想著(zhù)先投資個(gè)中央工廠(chǎng)玩玩以后再做大做強，想一口吃成胖子的人最終都會(huì )噎死，有多少小快餐加工廠(chǎng)老板投資中央廚房半生不活的啊。

2.兩家以上門(mén)店銷(xiāo)量打開(kāi)后，可以考慮建中央廚房集中加工

3.選址郊外，交通方便，無(wú)工業(yè)污染地區，尤其是水源

4.找適合工藝流程布局的廠(chǎng)房，設計請參考GB50687-2011、GB 14881-1994 資金充足可以建潔凈度更高的

5、設計時(shí)需考慮后各種設備的安放和擺放問(wèn)題，車(chē)間散熱通風(fēng)問(wèn)題等等