濟南市歷城區首家現代化“中央廚房”即將亮相，9月1日可正式配餐！

未來(lái)將承接社會(huì )各方中央廚房項目的訂單服務(wù)及管理運營(yíng)服務(wù)，系統化解決中小學(xué)、企事業(yè)單位、寫(xiě)字樓及機關(guān)食堂等用餐的剛需問(wèn)題...

湖北省恩施中央廚房投產(chǎn)運營(yíng)：團餐產(chǎn)能可達3萬(wàn)份

該中央廚房擁有10萬(wàn)級的潔凈生產(chǎn)車(chē)間，搭載智能化的加工設備，具有膳食團餐3萬(wàn)份、凈菜加工3萬(wàn)斤、特色早餐20萬(wàn)份的單日生產(chǎn)能力...

“中央廚房＋微廚房”，湖北這地區中小學(xué)的營(yíng)養午餐，值得全國推廣！

“?中央廚房+微廚房”模式，一方面可以降低成本，另一方面，也能更好運用科學(xué)的方法，在食品安全的前提下，也能兼顧學(xué)生們的營(yíng)養均衡問(wèn)題。...

中央廚房的六大優(yōu)勢，以及中央廚房的十個(gè)規劃要求

中央廚房的設置，是餐飲產(chǎn)品“部件 ”的生產(chǎn)場(chǎng)所，是模塊化生產(chǎn)的要求和體現，中央廚房的六大優(yōu)勢，以及中央廚房的十個(gè)規劃要求。...

中央廚房供應鏈系統，打造餐飲新模式

中央廚房供應鏈系統，是餐飲業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代一種新的經(jīng)營(yíng)模式，集“工業(yè)化生產(chǎn)、標準化制作、集中配送、直營(yíng)直銷(xiāo)”于一體的“中央廚房+N”運營(yíng)模式...

濟南將在城區布局10處中央廚房 實(shí)現學(xué)生午間用餐需求100%滿(mǎn)足

濟南在城區布局10處中央廚房，實(shí)現有午間用餐需求學(xué)生100%全滿(mǎn)足，破解‘午間配餐’問(wèn)題，并列為市政府22件為民辦實(shí)事之一...

新興榮福中央廚房設備落戶(hù)黃驊：打造國內先進(jìn)廚房設備制造企業(yè)

新興榮福中央廚房設備落戶(hù)黃燁，將不斷加大科技創(chuàng )新力度，推動(dòng)生產(chǎn)設備更新?lián)Q代，打造一支高水平、高素質(zhì)生產(chǎn)團隊，提高企業(yè)的市場(chǎng)競爭力。...

明年底甘肅中央廚房達13萬(wàn)平米 供750萬(wàn)人云吃喝

甘肅省力爭到2022年底，全省中央廚房總建設面積達到13萬(wàn)平方米，為750萬(wàn)群眾提供餐飲配送服務(wù)，構建年產(chǎn)值達到15億元的中央廚房產(chǎn)業(yè)集群。...

中央廚房布局的5大誤區、5大原則

合理布局，齊全的設備與設施，是現代化餐飲廚房的基礎，也是規范化經(jīng)營(yíng)的重要基礎，合理的中央廚房布局應知道的中央廚房布局的5大誤區、5大原則...

中央廚房設備如何選型？這7個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，需要注意

中央廚房設備的科技水平和專(zhuān)業(yè)化程度越來(lái)越高。面對品類(lèi)眾多的中央廚房設備市場(chǎng)，客戶(hù)常常無(wú)法做出準確選擇。這7個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，幫您更好做出選擇。...

中央廚房一般需要哪些設備，來(lái)個(gè)中央廚房設備清單盤(pán)點(diǎn)吧

2000平，可最大產(chǎn)能2萬(wàn)份盒飯的中央廚房一般需要哪些設備，來(lái)個(gè)中央廚房設備清單盤(pán)點(diǎn)吧...

中央廚房設計建設的六大建設要點(diǎn)，值得注意

中央廚房的建設是一項復雜的系統工程。要做到項目的生產(chǎn)加工工藝流程設計合理、功能區布局科學(xué)、物流動(dòng)線(xiàn)暢通、食品衛生安全、設施設備配套、質(zhì)量與服務(wù)管理體系完善…...

2030年成都將建成全球川菜中央廚房

成都市將建設川菜技藝融合創(chuàng )新創(chuàng )造中心、郫縣豆瓣全產(chǎn)業(yè)鏈基地、火鍋底料研發(fā)制造中心，并以此打造全球川菜中央廚房。...

重慶江北養老食堂：“中央廚房+營(yíng)養配餐” 老人就餐更便捷健康

“中央廚房+營(yíng)養配餐”新模式，以滿(mǎn)足老年人營(yíng)養衛生、經(jīng)濟實(shí)惠、簡(jiǎn)便快捷的餐飲需求。確保老年人就餐營(yíng)養健康。...

中央廚房供應鏈應運而生 中小型餐飲店走向標準化

規?；?、標準化、智能化是餐飲業(yè)未來(lái)發(fā)展的必經(jīng)路徑，以中央廚房為代表的上游供應鏈服務(wù)的搭建，將成為中小型餐飲門(mén)店高質(zhì)量、高效率發(fā)展的堅實(shí)后盾。...

布局中央廚房、進(jìn)超市開(kāi)檔口 餐企開(kāi)啟增量市場(chǎng)比拼

中央廚房將作為傳統餐飲企業(yè)轉型新零售的“大后方”，將對產(chǎn)品生產(chǎn)效率和標準化精準把控，有助于實(shí)現餐企招牌菜品進(jìn)超市，提升企業(yè)知名度和市場(chǎng)份額。...

“中央廚房”提檔升級，“社區配餐”保障老年人“舌尖上的幸?！?/h3>

中央廚房以統一配餐的方式打破社區界限，有力推動(dòng)營(yíng)養餐向專(zhuān)業(yè)化、規?；?、規范化的發(fā)展，讓老人們擁有“舌尖上”的幸福晚年。...

濟南：主城區布局建設大型10所以上中央廚房 滿(mǎn)足中小學(xué)生在校就餐

山東省濟南市在主城區布局建設大型10所以上中央廚房，實(shí)現全市有需求的中小學(xué)午間配餐100%高質(zhì)量全覆蓋。...

2022年底甘肅省中央廚房總建設面積有望達到13萬(wàn)平方米

甘肅省各級商務(wù)部門(mén)和中央廚房企業(yè)將按照規?；?、標準化、多元化、智能化的目標要求，加快 \" 中央廚房 \" 建設作為保障民生、創(chuàng )新發(fā)展商業(yè)新業(yè)態(tài)...

捍衛食品安全：新興榮福熱風(fēng)消毒庫引領(lǐng)餐飲消毒新風(fēng)尚

該消毒方式是采用循環(huán)熱風(fēng)干式消毒工藝，對庫體內洗凈的餐器具及廚房用具，采用360度全方位立體式持續高溫殺菌消毒，對洗凈的餐具器具及所有的食堂用具進(jìn)行殺菌、消毒、烘干后直接存儲，無(wú)二次污染。...