一站式商用廚房設備、中央廚房設備解決方案
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米飯生產(chǎn)線(xiàn)操作注意事項 米飯生產(chǎn)線(xiàn)是近年來(lái)為了解決很多地方的食堂煮飯麻煩的問(wèn)題而被開(kāi)發(fā)出來(lái)的一種新型的煮飯工具，當然你可以把他當作一個(gè)新型簡(jiǎn)單實(shí)用的大...
自動(dòng)洗鍋機 自動(dòng)洗鍋機為米飯生產(chǎn)線(xiàn)中的主要配套設備，主要對炊飯后的鍋進(jìn)行清洗，循環(huán)使用。本機均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，經(jīng)久耐用，使用極為方便。自動(dòng)洗鍋機洗凈能力...
1）忽視企業(yè)發(fā)展階段，盲目上規模，造成產(chǎn)能浪費。連鎖餐飲企業(yè)在規劃中央廚房的時(shí)候，往往都是按5年 后的發(fā)展目標測算產(chǎn)能，巨額投資的中央廚房一步到位，前幾年往往因為產(chǎn)...
中央廚房因其具備原料統一采購、產(chǎn)品統一加工、統一冷鏈配送、統一安全監測和信息管理等特點(diǎn)，備受連鎖餐飲企業(yè)的青睞。中央廚房應該如何建設？ 1）選擇合適的建設規模，...
在接到一個(gè)中央廚房設計項目后，我們需要與客戶(hù)進(jìn)行詳細的洽談，以了解企業(yè)各方面情況和客戶(hù)的具體需要，并成立籌備中央廚房設計規劃項目組。 首先，我們要與客戶(hù)一起進(jìn)...
廚房爐灶系列 一、安裝須知 1.拆開(kāi)木制包裝。 2.先裝進(jìn)可拆式爐腿，將預留螺絲固定緊。 3.將可拆式后背板用預留螺絲固定在爐面上。 4.將風(fēng)機裝在風(fēng)機固定架上，擰緊螺...
GW-801多功能切菜機 適用范圍： 將根莖類(lèi)：馬鈴薯、瓜類(lèi)、竹筍、洋蔥、茄子以及葉菜類(lèi)蔬菜：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長(cháng)條狀之物切成丁、片、絲條狀。食品廠(chǎng)，凈菜加...
總述 每天至少一次（或一次以上）清洗機器； 仔細清洗絞肉機的所有部件，包括不直接與事物接觸的部分； 勿用自來(lái)水、工業(yè)清潔劑、鐵刷子及有損機器表面的清潔用具清...
一、緩肉 1、如肉坯凍得太硬，切薄片時(shí)容易斷片，切厚片時(shí)阻力過(guò)大，容易造成電機堵轉，甚至燒毀電機。因些，切肉前必須緩肉（將凍透的肉坯放在保溫箱內，使其內外溫度同時(shí)...
該鋸骨機鋸床設計用來(lái)切割新鮮肉制品、骨以及凍肉、骨或凍肉應正確選用相應的鋸帶。該機器必須按照正確規程指導來(lái)操作。操作規程（使用豎式肉類(lèi)推擠裝置） 站在操作位置，...
1. 低空排放 煙罩式油煙凈化器安裝 2. 低空排放 油煙凈化器室外安裝 3. 低空排放 油煙凈化器室內吊裝4. 高空排放 油煙凈化器室外安裝5. 高空排放 油煙凈化器室...
中央廚房的規劃中，選擇適當的機械和設備，不但能大大提高生產(chǎn)力，便于生產(chǎn)的規范化、數字化，同時(shí)也能相應地減輕廚師的勞動(dòng)強度。但是，中央廚房設備在管理上應堅持三大...
時(shí)下廚具行業(yè)商用電磁爐因環(huán)保、節能、高效率企業(yè)、學(xué)校、酒店、事業(yè)單位等大型食堂的喜愛(ài)。電磁爐的質(zhì)量是選購電磁爐中重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題，那么新興榮福教您如何選購高質(zhì)...
隨著(zhù)食品機械的發(fā)展，切菜機越來(lái)越多的應用在酒店、飯店等餐飲行業(yè)，它不僅可以切片、切絲、切丁、切棒、還可以切異形等多種形狀和規格，切出的食材厚薄如一、恰到好處。不...
廚房設備的配置在餐館、酒店、飯店、食堂及賓館的餐飲部門(mén)中極為重要，廚房設備配置的好壞、科學(xué)合理與否，不僅直接影響到廚房的投資建設和菜品出品質(zhì)量，也會(huì )牽涉到工...
廚房的排煙系統設計應該注意的五大因素希望對您有所幫助。相關(guān)產(chǎn)品：最新型防火撞擊流型煙罩：凈化效率最高、運行成本最低、故障率最低！新興榮福專(zhuān)利產(chǎn)品！撞擊流煙罩，是...
使用米飯生產(chǎn)線(xiàn)會(huì )導致米飯營(yíng)養成分流失嗎？ 目前，很多的快餐店會(huì )選擇使用專(zhuān)業(yè)的米飯生產(chǎn)線(xiàn)設備制作米飯，這樣能夠提高快餐店整體的工作效率，幫助快餐店順利的運轉。但...
現代化的餐廳最重要的就是能夠在有限的時(shí)間內讓顧客感受到他們最盡力的服務(wù)。服務(wù)質(zhì)量越高也就是能夠將有限的顧客放大無(wú)限的口碑?？诒α渴菬o(wú)窮大的。但是現代化的餐館也...
油炸機休閑食品消費的種類(lèi)繁多更多的人重點(diǎn)放在了健康和營(yíng)養方面，現在的休閑食品生產(chǎn)廠(chǎng)商正在宣傳休閑食品可以成為健康平衡膳食。一部低熱量低脂肪低糖的休閑食品是以...
一般金屬鐵制品生銹了,都可以用物理辦法將銹跡磨去。但如果鐵制品表面不是平面，用物理方法就比較困難了。例如對于絞肉機里面是螺旋狀，我們就不能用簡(jiǎn)單方法磨去銹跡...