一站式中央廚房/商用廚房解決方案
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中央廚房虧損的四大原因，值得警惕哦！ 一、規劃失誤，產(chǎn)能浪費，成本偏高 由于中央廚房一般都建在相對偏遠的地區，地租成本低，所以建設的時(shí)候缺乏成本控制概念...
中央廚房有充足的辦公場(chǎng)地、完善的辦公及生活設施、便利的交通網(wǎng)絡(luò )、低廉的運營(yíng)辦公費用，并且與供應鏈中心和加工中心結合在一起，部門(mén)之間信息交流便利，所以承擔區域...
中央廚房在餐飲企業(yè)中承擔的是一個(gè)綜合的功能，其中最核心和最主要的是物流配送中心和加工中心的功能，如何在設計中平衡和滿(mǎn)足各種需求是中央廚房設計的核心工作。新興...
中央廚房建設正成為餐飲行業(yè)當下的一個(gè)熱門(mén)話(huà)題。中央廚房的優(yōu)勢非常明顯，主要體現在以下四個(gè)方面 優(yōu)勢一：降低原材料成本 傳統的前店后廚加工模式，使得連鎖餐...
中央廚房產(chǎn)品研究開(kāi)發(fā)運作及控制 餐飲企業(yè)產(chǎn)品要走標準化、數字化、工業(yè)化的現代經(jīng)營(yíng)模式，首先需要建立產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)中心，設置專(zhuān)職或兼職的研究人員，統一產(chǎn)品開(kāi)...
針對餐飲業(yè)當前發(fā)展困境，商務(wù)部將以推進(jìn)大眾化餐飲為突破口，推進(jìn)餐飲業(yè) 的轉型升級，并將于年內出臺推動(dòng)大眾化餐飲發(fā)展指導意見(jiàn)，向大眾化餐飲企業(yè)，為大眾化餐飲發(fā)展提供動(dòng)力、爭取在最短的時(shí)間，實(shí)施早餐工程的...
新興榮福中央廚房設計手冊：http://www.luxuryhospitalityevents.com/tech/2013-09-02/201.html 1、連鎖經(jīng)營(yíng)必須抓住統一經(jīng)營(yíng)這一實(shí)質(zhì)性的問(wèn)題，結合餐飲業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)...
“受當前餐飲經(jīng)濟放緩影響及順應餐飲業(yè)食品安全和環(huán)保節能的發(fā)展需求趨勢，中央廚房正受到前所未有的重視。”在2015年4月25日，中國餐飲業(yè)中央廚房產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )...
中央廚房 連鎖擴張的核聚變 CENTRAL KITCHEN NUCLEAR FUSION OF CHAIN DILATION 新興榮福中央廚房設計手冊：http://www.xinxingron...
中餐連鎖企業(yè)中央廚房可能會(huì )存在4個(gè)問(wèn)題，希望對您有所幫助，先看先避免 ：） 希望對您有所幫助 新興榮福中央廚房設計手冊：http://www.luxuryhospitalityevents.com/tech/2013-0...
中央廚房洗碗機的六項標準推薦產(chǎn)品：多功能洗碗洗箱一體機：大盆、周轉筐、保溫箱、桶等大型器皿均可使用！ 1、預洗區 可預先沖洗掉留在碗碟上大部分的食物殘渣(達98...
“互聯(lián)網(wǎng)+”：互聯(lián)網(wǎng)+中央廚房，餐飲企業(yè)的未來(lái)之路！...
其他各地中央廚房都在新建中，讓更多人吃上更安全的食品。新興榮福期待與您合作！蘭州“后廚房”臨洮開(kāi)建，讓蘭州市民吃上更加安全的食品 據甘肅日報報道(記者...
中央廚房可以做很多事情，完成很多規?；臇|西，讓世界更美好！ 在日本新成立的向醫院、護理院提供用餐的中央餐飲設施，是一家“中央廚房”并于2015年4月...
五一節快到了 送給朋友們 999條玫瑰 888個(gè)心愿 777聲問(wèn)候 666顆流星 555聲祝福 444個(gè)平安 333個(gè)開(kāi)心 222個(gè)如意 ...
中央廚房食品包裝常見(jiàn)材料分析（詳細見(jiàn)下表）另外：冷凍食品領(lǐng)域使用的塑料軟包裝主要分為三類(lèi)：第一類(lèi)是單層袋，如PE袋，阻隔效果較差，普遍用于蔬菜包裝等；第二類(lèi)為復合...
(一) 產(chǎn)品研究開(kāi)發(fā)運作及控制餐飲企業(yè)產(chǎn)品要走標準化、數字化、工業(yè)化的現代經(jīng)營(yíng)模式，首先需要建立產(chǎn)品的研究開(kāi) 發(fā)中心，設置專(zhuān)職或兼職的研究人員，統一產(chǎn)品開(kāi)發(fā)思路、統...
自2011年9月1日上海中央廚房許可啟動(dòng)以來(lái)，已有50余家通過(guò)審查，取得了中央廚房的《餐飲服務(wù)許可證》，下屬配送門(mén)店已超過(guò)1200家單位。上述中央廚房的關(guān)鍵硬件設施設備...
信網(wǎng)4月16日訊 4月15日，青島市食藥監局餐飲監管處處長(cháng)顧天舒做客“網(wǎng)絡(luò )在線(xiàn)問(wèn)政平臺”，就餐飲環(huán)節食品安全回答市民提問(wèn)。根據顧天舒的介紹，青島市到目前為...
專(zhuān)家齊聚河南把脈餐飲業(yè) 餐飲企業(yè)想要做大，餐品的標準化、集約化、穩定的口感是關(guān)鍵因素，而中央廚房正是菜品的穩定性和口感一致的保障。尤其在國家相關(guān)政策出臺后...