導讀：今后工業(yè)機器、智能控制，圖像傳感技術(shù)和新材料等在食品和包裝機械中將會(huì )得到越來(lái)越廣泛的應用，食品和包裝機械日趨向自動(dòng)化，高效率化.節能化方向發(fā)展。
　　
　　近年來(lái)，隨著(zhù)國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國食品包裝行業(yè)發(fā)展也十分迅猛，遠遠超過(guò)其他行業(yè)，據有關(guān)專(zhuān)家推測，未來(lái)的一個(gè)時(shí)期為了適應我國食品包裝行業(yè)的快速發(fā)展需要，將有5大食品包裝機械主導市場(chǎng)：
　　
　　一、真空包裝機械。我國不少生產(chǎn)真空包裝機械的企業(yè)以組裝為主，主要品種以半自動(dòng)操作為主，全自動(dòng)連續式、大真空室及適合液體包裝的真空包裝機械少，國內普遍缺乏高效、專(zhuān)用的真空包裝機。
　　
　　二、制袋、充填、封口包裝機械。目前國內生產(chǎn)此類(lèi)機械的廠(chǎng)家100多家，年產(chǎn)量達1500萬(wàn)臺。制袋、充填、封口包裝機械的發(fā)展趨勢為模塊式結構、多列高速、高穩定性、傳動(dòng)機械簡(jiǎn)單，自適應閉環(huán)控制。
　　
　　三、紙漿模塑加工設備。我國紙餐具加工設備目前的生產(chǎn)規模還比較小，加工設備價(jià)格偏高。今后紙漿模餐具加工機械應在降低成型加熱模具造價(jià)、改進(jìn)加熱方式、降低電耗成本、提高產(chǎn)量等方面加大研究。
　　
　　四、金屬包裝容器加工設備。國金屬包裝容器加工機械的生產(chǎn)制造業(yè)已初具規模，此類(lèi)產(chǎn)品的發(fā)展趨勢一是改進(jìn)產(chǎn)品性能，提高成品率和材料利用率，二是加速產(chǎn)品技術(shù)改進(jìn)，研制無(wú)汞焊接和高性能高頻焊接電源等。
　　
　　五、瓦楞紙箱（板）生產(chǎn)設備。近十年來(lái)，我國瓦楞紙箱機械工業(yè)發(fā)展很快，產(chǎn)品種類(lèi)從瓦楞紙板線(xiàn)發(fā)展到印刷開(kāi)槽機、紙板膠合機、切角機等多個(gè)品種系列，今后的發(fā)展方向一是高速成套設備，二是中輕型瓦楞紙板箱成套設備。
　　
　　我國包裝機械產(chǎn)業(yè)雖然發(fā)展快，但與發(fā)達國家相比，無(wú)論在產(chǎn)品品種、技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量方面都有很大差距。發(fā)達國家已將微機控制、激光技術(shù)、人工智能、光導纖維、圖像傳感、工業(yè)機器人等高新技術(shù)成熟的應用于包裝機械，而這些高新技術(shù)在我國包裝機械行業(yè)才剛剛開(kāi)始采用；我國的包裝機械產(chǎn)品品種缺口約30%一40%；包裝機械產(chǎn)品的性能、外觀(guān)質(zhì)量有一定差距。因此我們必須采取強有力的措施，進(jìn)一步加快包裝機械行業(yè)的發(fā)展速度，為早日趕上世界先進(jìn)水平而奮斗。
　　
　　2013年，我國食品包裝機械行業(yè)發(fā)展呈現以下幾大發(fā)展趨勢：
　　
　　趨勢一、對生產(chǎn)效率的要求越來(lái)越高
　　
　　快節奏的生活帶動(dòng)了周?chē)囊磺惺挛?，包裝行業(yè)也不例外。食品包裝的生產(chǎn)效率成為企業(yè)重要的一個(gè)衡量標準，因為這樣可以降低產(chǎn)品的成本，滿(mǎn)足交貨期。高速包裝機要求與前道工序要有相關(guān)銜接，不需搬運環(huán)節，包括控制銜接.整個(gè)生產(chǎn)線(xiàn)接生產(chǎn)及包裝工序排列要做到倒序啟動(dòng)，順序停機。如冷灌裝生產(chǎn)線(xiàn)從塑料原料自動(dòng)上線(xiàn)到飲料灌裝，大包裝碼垛壘部自動(dòng)在封閉車(chē)間內進(jìn)行。
　　
　　趨勢二、對產(chǎn)品的靈活性要求越來(lái)越高
　　
　　包裝機械要具有很高的柔性和靈活性，生產(chǎn)線(xiàn)允許在一定的尺寸范圍內包裝物大小可以變化。因為產(chǎn)品的生命周期遠短于設備使用壽命，變更產(chǎn)品及包裝不至于更換昂貴的包裝生產(chǎn)線(xiàn)。
　　
　　市場(chǎng)需求決定企業(yè)的生產(chǎn)方向?？旃澴嗟纳钐岣吡巳藗儗τ谒俣鹊囊?，同時(shí)質(zhì)量也要有不斷的提高，所以作為包裝機械行業(yè)的一員，食品包裝機械的發(fā)展方向和智能化產(chǎn)生了必然的聯(lián)系。市場(chǎng)是以客戶(hù)的要求做為市場(chǎng)發(fā)展的源動(dòng)力，包裝機械的市場(chǎng)也不例外?，F在國際上包裝和食品機械的發(fā)展是以大客戶(hù)的要求為目標帶動(dòng)相關(guān)機械的發(fā)展。大客戶(hù)的要求主要包括以下幾個(gè)方面：
　　
　　趨勢三、對包裝機械要求越來(lái)越高
　　
　　日常生產(chǎn)工作的高效要求生產(chǎn)機械具有自動(dòng)識別功能。一方面可以自動(dòng)識別包裝材料的厚度、硬度、反彈力等，通過(guò)電腦反饋到機械手調整動(dòng)作幅度，保證不反彈。另一方面，各種不同的產(chǎn)品，如形狀各異的巧克力或點(diǎn)心等，裝到同一盒中，其排列是有規律的，生產(chǎn)線(xiàn)傳遞的產(chǎn)品是無(wú)序的，可用探頭掃拭確定不同形狀的物料位置，再反饋到不同的機械手，它會(huì )準確無(wú)誤地將物品按準確的位置及方向放入托盤(pán)中，快而且準，排除人工操作的視覺(jué)及手指的疲勞。
　　
　　趨勢四、環(huán)保意識的不斷增強
　　
　　減少包括噪聲、粉塵污染，并盡量減少廢棄物，這一點(diǎn)在食品加工過(guò)程中尤為重要。食品原料在加工時(shí)不僅收獲主要產(chǎn)品，如玉米加工，產(chǎn)品除了玉米淀粉外，還有玉米油、色拉油、人造黃油、葡萄糖、玉米蛋白及飼料，以廈污水處理等生產(chǎn)壘過(guò)程，均為自動(dòng)化。沒(méi)有廢棄物、沒(méi)有污染，其它產(chǎn)品的價(jià)值已大大超過(guò)玉米淀粉的價(jià)值?？梢?jiàn)自動(dòng)化、高效化、節能化將是食品和包裝機械生產(chǎn)商共同的追求。

        至今, 全國食品包裝機械生產(chǎn)企業(yè)有6000多家, 品種達近2000種。據統計, 在食品包裝機械行業(yè)里, 年銷(xiāo)售額超過(guò)億的企業(yè)有十幾家, 年銷(xiāo)售額超過(guò)3000萬(wàn)元的企業(yè)約有50家; 這些大型企業(yè)具備了較高的科技水平和生產(chǎn)能力, 大都愿意參與國際市場(chǎng)的競爭, 行業(yè)內75% 的出口產(chǎn)品是由這60多家企業(yè)生產(chǎn)的。