導讀：目前，國內高端食品機械設備主要依賴(lài)于進(jìn)口，出口額低于總產(chǎn)值的5%。進(jìn)口額卻與總產(chǎn)值大抵相當，與發(fā)達國家相去甚遠。雖然發(fā)展形勢嚴峻，但是越來(lái)越多的國內企業(yè)開(kāi)始意識到只有走出去才能縮小差距，提升自身的產(chǎn)品水平，才是生存與發(fā)展的根本之道。
　　
　　技術(shù)標準成走出去壁壘
　　
　　食品機械行業(yè)不同于往昔，它已經(jīng)不再是一個(gè)區域內的產(chǎn)業(yè)，相反，它正快速的轉變?yōu)閲H化的產(chǎn)業(yè)，它的每一個(gè)環(huán)節都要和國際市場(chǎng)密切相連。與此同時(shí)，食品機械產(chǎn)業(yè)在任何一個(gè)區域都不可能獨立發(fā)展。而且食品機械產(chǎn)品走的是高端市場(chǎng)，將來(lái)會(huì )在世界市場(chǎng)上占據較大的份額。食品機械企業(yè)要發(fā)展就必須走出去，但是中國的食品機械企業(yè)在發(fā)展中也遇到了一些問(wèn)題，影響著(zhù)其走出去的腳步。
　　
　　在發(fā)達國家，大都建立了以技術(shù)壁壘為特征的標準體系，其中美國和日本以技術(shù)法規、技術(shù)標準和認證制度為主要內容，而歐盟則以歐盟指令、歐洲統一標準和歐盟“CE"標志等為主要內容。據有關(guān)資料顯示，國際食品機械的貿易壁壘，約80%以上來(lái)自于技術(shù)壁壘。
　　
　　從去年開(kāi)始，一些發(fā)達國家和地區相繼提高了食品機械進(jìn)口門(mén)檻，對于產(chǎn)品的進(jìn)口都在覆蓋節能環(huán)保、性能、安全性等方面提出了更高、更嚴格的要求。因此國內食品機械產(chǎn)品面臨著(zhù)質(zhì)量和技術(shù)的雙重考驗。而國內由于缺乏相應的標準，很多企業(yè)只注重增加數量而不注重質(zhì)量的做法，雖然搶占了一些市場(chǎng)份額，但是卻導致了產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題頻繁發(fā)生。中國食品機械產(chǎn)品多次被國外負責進(jìn)出口方面工作的人員亮起了紅燈。
　　
　　產(chǎn)品設計提高要求
　　
　　由于食品、機械長(cháng)期沒(méi)有科學(xué)合理的設備選型方法，一直制約該領(lǐng)域生產(chǎn)線(xiàn)的成套性和匹配性，大馬拉小車(chē)和小馬拉大車(chē)的不匹配問(wèn)題突出，直接影響生產(chǎn)線(xiàn)的技術(shù)性能。因此，需要從食品機械的成套性和匹配性入手，開(kāi)展食品機械設備選型技術(shù)研究，提出科學(xué)合理的設備選型配套依據、基本原則、主要內容等基本要求和方法措施。
　　
　　為保障出口食品機械照明產(chǎn)品的質(zhì)量安全，食品機械企業(yè)一方面應該抓緊熟悉相關(guān)產(chǎn)品標準，了解并關(guān)注國際上發(fā)布的法規和指令。另一方面，應該從產(chǎn)品設計源頭上避免質(zhì)量問(wèn)題，強化產(chǎn)品檢驗環(huán)節，嚴格按照相應標準條款的規定實(shí)施檢驗。此外還要提升企業(yè)質(zhì)量控制能力，逐步完善企業(yè)在產(chǎn)品設計評審、來(lái)料檢驗、過(guò)程驗證、成品檢驗等環(huán)節的管理制度。使中國食品機械產(chǎn)品的質(zhì)量合規，這樣才能實(shí)現走出去的夢(mèng)想。
　　
　　隨著(zhù)人們對精神享受方面的日益追求，不僅要保證產(chǎn)品的質(zhì)量，食品機械產(chǎn)品還要在外觀(guān)設計上更注重審美。與此同時(shí)，歐美等海外國家也非常注重整體環(huán)境的營(yíng)造，而非簡(jiǎn)單地強調食品機械產(chǎn)品種類(lèi)多少或亮度的高低。中國食品機械企業(yè)要想真正的走出國門(mén)，打開(kāi)國外的市場(chǎng)，就要設計出兼具優(yōu)質(zhì)、美觀(guān)而又成本合理的食品機械產(chǎn)品。
　　
　　未來(lái)發(fā)展必須走出去
　　
　　最近的幾年，食品產(chǎn)業(yè)可謂是發(fā)展得紅紅火火，當然也帶動(dòng)了食品機械行業(yè)的發(fā)展。從整體上來(lái)看，國內食品機械產(chǎn)業(yè)還是有較大的競爭力。但是值得注意的是，中國食品機械產(chǎn)品在中低端領(lǐng)域卻占據了世界市場(chǎng)的大部分，已經(jīng)延伸到世界各個(gè)領(lǐng)域，然而在高端領(lǐng)域上，大陸食品機械產(chǎn)品和歐美以及日韓產(chǎn)品相比都是遠遠不足的。所以就導致了許多的中國食品機械企業(yè)并不滿(mǎn)足于中低端市場(chǎng)，他們也向著(zhù)高端市場(chǎng)挺進(jìn)。對于未來(lái)的發(fā)展也是比較清楚的，要想更好地發(fā)展，必須走出去。
　　
　　雖然世界經(jīng)濟復蘇進(jìn)程緩慢，但中國食品機械企業(yè)要想在全球化競爭中立有一席之地，占有一定的市場(chǎng)份額，就必須堅持出口。只有以技術(shù)創(chuàng )新為動(dòng)力，加快研發(fā)具有自主知識產(chǎn)權的食品機械產(chǎn)品，積極的與世界一流食品機械產(chǎn)品競爭，才能完全的走出去，走向廣闊的國外市場(chǎng)，跨越食品機械出口市場(chǎng)高門(mén)檻，使中國食品機械企業(yè)在世界市場(chǎng)中站住腳跟。
　　
　　中國食品機械設備網(wǎng)小編認為，練好內功、加大科技投入是食品機械企業(yè)走出去的基礎。所有從事食品機械生產(chǎn)的企業(yè)應清醒地認識到，未來(lái)食品機械國際競爭的核心是科技含量。企業(yè)只有加強科技投入，不斷提升產(chǎn)品技術(shù)含量，開(kāi)發(fā)安全有效、有特色的高技術(shù)產(chǎn)品，從低層次的價(jià)格戰和廣告戰中走出來(lái)，轉向高層次的技術(shù)戰，才能締造出品牌，走向國際主流市場(chǎng)。