響應315消費者權益日，廣禾堂首度在北京、上海、深圳央廚開(kāi)放日，同步開(kāi)放媒體和孕媽咪參觀(guān)。兩岸重量級電視臺、通訊社、廣播等媒體除了現場(chǎng)見(jiàn)證央廚標準化的作業(yè)流程，廣禾堂百位明星指定的專(zhuān)業(yè)月子餐，更獲兩岸媒體熱烈關(guān)注。

　　全透明極具現代感的廣禾堂ISO22000北京央廚，正在烹調北京媽媽的專(zhuān)業(yè)月子餐，這是北京首家獲得食藥監證書(shū)的月子餐央廚，每個(gè)區域的作業(yè)流程一覽無(wú)遺。廣禾堂中央廚房總顧問(wèn)鐘萬(wàn)宏特別帶領(lǐng)來(lái)賓，換穿消毒防塵衣帽、鞋套，實(shí)地走訪(fǎng)每個(gè)區域，蔬菜、水產(chǎn)、肉禽完全分開(kāi)洗切挑揀，按照標準流程切配。媒體鏡頭下，廚師將一條魚(yú)去頭截尾，只留下肥美的中段，五谷雜糧每粒米細細挑選，三次才算挑揀完成，蔬菜也去掉外圍的根葉，只留下最嫩的菜心。每個(gè)環(huán)節，都可看出廣禾堂烹調月子餐的用心、細心。

　　廚師全程使用廣禾堂黑麻油、月乃湯燉煮月子餐，每一步驟標準化作業(yè)，煮好的餐點(diǎn)通過(guò)菜梯直送急速冷藏，保質(zhì)保鮮，再由專(zhuān)人經(jīng)過(guò)稱(chēng)重、過(guò)濾分裝餐點(diǎn)到耐高溫抗高熱的廣禾堂專(zhuān)用PP餐碗，每位媽媽的專(zhuān)屬餐箱裝滿(mǎn)了符合媽媽飲食需求的三餐、三點(diǎn)心、月子飲料，送至0-4度冷凍庫，再由0-4度冷鏈車(chē)隊專(zhuān)車(chē)專(zhuān)人送到府上。

　　鐘萬(wàn)宏表示，廣禾堂以合法合規、媽媽月子餐食品安全擺在第一位，所以廣禾堂堅持建制冷鏈配送系統， 獲得ISO22000國際認證，從食材來(lái)源認證、烹調作業(yè)流程、冷鏈配送流程整體質(zhì)量管理，建立專(zhuān)業(yè)月子餐食品安全體系。

　　廣禾堂堅持給媽媽最安全的月子餐品質(zhì)，明星媽媽們也紛紛指定廣禾堂做為月子餐首選。開(kāi)放日現場(chǎng)展示的「甄嬛指定月子湯」—紅豆湯，成為當日來(lái)賓關(guān)注焦點(diǎn)。用月乃湯熬煮的紅豆湯品，每顆紅豆粒粒分明，口感卻不失綿密，媒體和孕媽在品嘗比較過(guò)新鮮現煮，與急速冷藏再復熱的餐點(diǎn)之后，孕媽咪和媒體群紛紛表示，冷藏后加熱的餐點(diǎn)風(fēng)味更濃郁、口感更鮮美。證明廣禾堂冷鏈配送月子餐風(fēng)味不變，更保證餐點(diǎn)品質(zhì)安全、合乎法規，是百位明星媽媽指定愛(ài)用的優(yōu)質(zhì)品牌。