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      行業(yè)資訊

      11-142018

      簡(jiǎn)述我國冷庫行業(yè)存在的不足與前景_冷庫行業(yè)

      概要:   導讀:冷庫是利用降溫設施創(chuàng )造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。又稱(chēng)冷藏庫。是加工、貯存產(chǎn)品的場(chǎng)所。能擺脫氣候的影響,延長(cháng)各種產(chǎn)品的貯存期限,以調節市場(chǎng)供應。食品保鮮主要以食品冷藏鏈為主,將易腐畜禽、
      簡(jiǎn)述我國冷庫行業(yè)存在的不足與前景_冷庫行業(yè)
      關(guān)鍵詞:  
              foodjx導讀:蒙牛和伊利還沒(méi)斗完,360和騰訊又“掐”上了。在同一行業(yè),只要有主營(yíng)產(chǎn)品相同或相似的企業(yè),彼此之間的競爭就不會(huì )停止。 競爭不怕,怕的是惡性競爭。 

              360和騰訊之間的論戰升級了。與此同時(shí),中國的商業(yè)版圖上,蒙牛和伊利的“惡斗”似乎還在繼續。
              在過(guò)去以及當下,同行“互掐”的悲劇在不斷上演,只不過(guò)換了時(shí)間,換了地點(diǎn),換了主角。如果說(shuō)有企業(yè)的地方就有江湖,那么何處才能“共生共贏(yíng)”?

              事件:蒙牛和伊利還沒(méi)斗完,360和騰訊又“掐”上了。360與騰訊等多家企業(yè)的紛爭升級。
              
      近日,金山、百度、騰訊、傲游、可牛等企業(yè)共同發(fā)布《反對360不正當競爭及加強行業(yè)自律的聯(lián)合聲明》,“忍無(wú)可忍”指責360不正當競爭,承諾并呼吁同行企業(yè)“不與360發(fā)生任何形式的業(yè)務(wù)合作”。對于金山、百度、騰訊等企業(yè)的聯(lián)合聲明,360公司反擊稱(chēng),這些企業(yè)“合伙作惡”。
              總有一些事情讓人感覺(jué)驚人相似——早在幾天前,內蒙古草原乳業(yè)雙雄蒙牛和伊利,也上演了類(lèi)似的“互掐”鬧劇。
              導火線(xiàn)是7月16日爆出的“深海魚(yú)油造假?lài)乐?rdquo;消息,隨即網(wǎng)上出現的大量攻擊性文章,最終將矛頭直指伊利的“QQ星兒童奶”。而“挑事者”則被指是伊利最直接的競爭對手——蒙牛。
              內蒙古警方在偵查后表示,這確實(shí)是一起有預謀的商業(yè)誹謗案,但只是蒙牛業(yè)務(wù)經(jīng)理安勇等人的個(gè)人行為,已經(jīng)將其抓獲,與蒙牛公司沒(méi)有關(guān)系。
              但對于這樣的結果,伊利并不買(mǎi)賬,依舊堅稱(chēng)是“蒙牛為搶占市場(chǎng)份額而發(fā)動(dòng)的蓄意惡性攻擊”。
              另一方面,蒙牛也沒(méi)閑著(zhù),在和安勇撇清關(guān)系的同時(shí),還不忘“提醒”伊利:手中握有其數年前制造并傳播蒙牛負面消息的充分證據。
              隨著(zhù)涉案三方保持沉默,兩大乳業(yè)巨頭的“互掐”暫時(shí)告一段落。

              點(diǎn)評:張保盈(河南九鼎德盛投資顧問(wèn)有限公司董事長(cháng))不怕競爭,怕的是惡性競爭
             
      在同一行業(yè),只要有主營(yíng)產(chǎn)品相同或相似的企業(yè),彼此之間的競爭就不會(huì )停止。但乳業(yè)市場(chǎng)比較特殊,產(chǎn)品無(wú)非就是鮮奶、發(fā)酵奶、果汁奶等,進(jìn)一步延伸的空間不大,因此形成雙寡頭格局的蒙牛和伊利,競爭自然更加激烈,并且會(huì )影響整個(gè)行業(yè)。
               為實(shí)現制衡或超越其他競爭對手的夢(mèng)想,企業(yè)如果采用市場(chǎng)經(jīng)濟的正當手法競爭,本是件好事,但如果采取一些非常規手段,如詆毀、誣陷等來(lái)打擊其競爭對手,甚至坑騙消費者,應該采取強制性的法律手段等予以制止,必要時(shí)可以考慮刑事訴訟。

              縱深:從飲料到家電,行業(yè)內訌比比皆是
              “煮豆燃豆萁,豆在釜中泣。本是同根生,相煎何太急。”有人曾引用曹植的這首《七步詩(shī)》,用來(lái)形容蒙牛、伊利多年的明爭暗斗。
              在國內快速消費品、互聯(lián)網(wǎng)、家電等多個(gè)行業(yè),同在一個(gè)屋檐下的龍頭企業(yè),往往也會(huì )或明或暗打得難解難分,其招數之新、手段之狠甚至超乎常人想象。
              360和騰訊之間的互相“攻擊”,已經(jīng)讓人見(jiàn)識了相互攻擊的手段,作為國內兩大桌面客戶(hù)端軟件提供商,先是奇虎360發(fā)難,指責QQ窺探用戶(hù)隱私,引起網(wǎng)友恐慌,后是騰訊發(fā)表“嚴正聲明”,稱(chēng)奇虎360蓄意誣蔑,還以“播放軟件快播涉嫌聯(lián)合360瀏覽器推廣色情網(wǎng)站獲利”進(jìn)行反擊。如今又出現了兩者相互在網(wǎng)上刊發(fā)聲明的“升級戰”。
              而在商業(yè)領(lǐng)域,這樣的例子比比皆是。農夫山泉、康師傅就是一對“相煎太急”的兄弟。2008年,農夫山泉曾以PH值測試方式指責康師傅礦物質(zhì)水“偽健康”,最終引發(fā)康師傅“水源門(mén)”危機,使后者當年虧損超過(guò)3000萬(wàn)元。但康師傅也不是“省油的燈”,次年就還以顏色,指責“農夫山泉水源千島湖水質(zhì)只適作工業(yè)用水”,幸虧后者巧妙化解才免遭大難。
              在中國的企業(yè)商戰中,上述事例不過(guò)是冰山一角,而諸如雪花啤酒在河北承德收購青島啤酒的啤酒瓶,以及格力電器炮轟“無(wú)氟概念只是炒作”等,猶如一場(chǎng)場(chǎng)鬧劇,你方唱罷我登場(chǎng)。

              點(diǎn)評:于斐(藍哥智洋國際行銷(xiāo)顧問(wèn)機構CEO兼首席顧問(wèn))中國企業(yè)往往急功近利
              西方社會(huì )的市場(chǎng)經(jīng)濟已經(jīng)比較成熟,并且形成了穩固的契約意識、誠信精神以及完善的監管法制,但國內的市場(chǎng)經(jīng)濟目前還處于初級階段。許多企業(yè)在摸索前進(jìn)過(guò)程中,為了規避風(fēng)險,常常采用一些非常規手段達到目的,不良競爭隨處可見(jiàn)。
              中國的企業(yè)往往注重策略,而缺乏戰略導向,以至于用價(jià)格戰、互相詆毀等急功近利的非常規手段,片面追求企業(yè)銷(xiāo)售收入的高增長(cháng)和市場(chǎng)占有率的快速提高,沒(méi)有站在企業(yè)長(cháng)期經(jīng)營(yíng)的角度去提升產(chǎn)品的價(jià)值,很難培養忠誠的消費群體。

              影響:“窩里斗”兩敗俱傷,往往殃及全行業(yè) 
             
      猶如兩國交兵,挑起戰事者原本想打擊對手,但最后往往是兩敗俱傷,生靈涂炭。
      河南兩家杜康之爭,就用慘痛的事實(shí)說(shuō)明了這個(gè)道理。
              就在杜康家族不斷內訌時(shí),各種與杜康商標近似的商標開(kāi)始泛濫,假酒橫行,使得杜康商標的市值從鼎盛時(shí)的50億元縮到了1億元。據不完全統計,2006年前后,僅洛陽(yáng)市場(chǎng),各種名目的杜康品牌就有400多個(gè),全國各地有杜康酒生產(chǎn)線(xiàn)30多條,甚至掏2萬(wàn)元就可以買(mǎi)到杜康酒的生產(chǎn)權?;靵y的市場(chǎng)對于杜康品牌是極大的損傷。
              但“窩里斗”受傷的不僅是爭斗雙方,有時(shí)還會(huì )給無(wú)辜者甚至整個(gè)行業(yè)帶來(lái)沉重的打擊。
              2000年,農夫山泉憑借自身的水源優(yōu)勢,以對比性試驗炮轟娃哈哈純凈水,卻引發(fā)一場(chǎng)空前激烈的“水戰”,上千家純凈水企業(yè)牽連其中,并因此蒙受巨大損失。
              消費者普遍對國產(chǎn)乳業(yè)品牌持懷疑甚至排斥態(tài)度,洋奶粉則趁機搶占國內市場(chǎng),將其在國內的市場(chǎng)占有率,從最初的20%提升為后來(lái)的50%以上,并且在高端市場(chǎng)占有的市場(chǎng)份額更高。

              點(diǎn)評:周陽(yáng)敏(鄭州陽(yáng)民管理策劃有限公司董事長(cháng))應向麥當勞和肯德基學(xué)習
              二人角飲,必同沉醉;二人角力,必同墜地。爭斗激烈的同行企業(yè)都是行業(yè)佼佼者,并且彼此實(shí)力相差不大,手中都或多或少握有對方把柄,因此一旦“興兵起戰事”,最后常常是兩敗俱傷,甚至傷及無(wú)辜。
              中國的企業(yè)應該學(xué)習西方企業(yè)的共生共贏(yíng)之道,比如麥當勞和肯德基、可口可樂(lè )和百事可樂(lè )等,要意識到:維護競爭對手的正當利益,其實(shí)也是在維護整個(gè)行業(yè),甚至是在維護自己,因為大家都在同一個(gè)鏈條上。

              建言:企業(yè)最大的對手是自己而非同行
             “企業(yè)一定要清醒地看到:同行之間在很大程度上形成了一種利益共同體,維護同行的合法利益,用正當手段和對手競爭,某種程度上也是在保護自己。”鄭州陽(yáng)民管理策劃有限公司董事長(cháng)周陽(yáng)敏認為,“同行是冤家”的市井觀(guān)念大錯特錯,因為大家同在一條船上,船漏水了對誰(shuí)都沒(méi)好處。
              “如果無(wú)視其他企業(yè)名聲及消費者利益,惡意詆毀競爭對手、欺騙消費者,國家一定要對其采取嚴厲的法律手段,必要時(shí)可以考慮刑事訴訟。”在張保盈看來(lái),雖然對不正當競爭有明確的法律法規,但過(guò)去惡意詆毀對手的企業(yè),事發(fā)后往往沒(méi)有得到應有的懲戒,導致其不但不吸取教訓,甚至可能誤導其他企業(yè)效仿。
              但藍哥智洋國際行銷(xiāo)顧問(wèn)機構CEO兼首席顧問(wèn)于斐認為,僅僅意識的覺(jué)醒和法律的嚴懲還不夠,關(guān)鍵是要補上目前企業(yè)普遍缺失的戰略定位,這是可持續性發(fā)展的先決條件。
              “如果企業(yè)的戰略導向沒(méi)有形成,類(lèi)似的惡性競爭今后還會(huì )層出不窮。”于斐分析認為,中國的企業(yè)應該學(xué)習西方的企業(yè),要讓消費者認識、認知、認購其產(chǎn)品的同時(shí),產(chǎn)生認同,這樣才能培養企業(yè)忠誠的消費群體。
              “先做好戰略定位,然后以與消費者互動(dòng)、溝通等方式推動(dòng)認可,通過(guò)廣告、宣傳、促銷(xiāo)等方式增進(jìn)消費者的認識、認知、購買(mǎi),不能急功近利,要步步為營(yíng),甚至要做好短期虧損的準備。”于斐建議說(shuō)。



      來(lái)源:大河網(wǎng)-河南商報




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