導讀：歐洲市場(chǎng)是我國不銹鋼餐廚具主要市場(chǎng)之一。通過(guò)吸收行業(yè)內的提高前輩自動(dòng)化出產(chǎn)線(xiàn)技術(shù)，設計制造自動(dòng)化出產(chǎn)設備及模具，改進(jìn)出產(chǎn)工藝，不僅可有效地晉升出產(chǎn)效率，保護職員安全，降低勞動(dòng)力本錢(qián),還可知足國外市場(chǎng)客戶(hù)的嚴格要求，因此，自動(dòng)化水平的晉升是我國不銹鋼餐廚具行業(yè)趕超國際提高前輩水平的必定選擇。
　　
　　從全球范圍來(lái)看，各地區受經(jīng)濟發(fā)展、糊口習慣等因素影響，不銹鋼餐廚具市場(chǎng)也各具特點(diǎn)。如何應對這些變化，是我國不銹鋼餐廚具企業(yè)所面對的重要題目。根據中國五金制品協(xié)會(huì )統計，2010年銷(xiāo)售收入達79.84億元，預計到2015年，海內不銹鋼餐廚具銷(xiāo)售收入將達到204.44億元。
　　
　　不銹鋼餐廚具制品種類(lèi)繁多，各類(lèi)產(chǎn)品增長(cháng)勢頭良好
　　
　　目前，海內不銹鋼餐廚具市場(chǎng)呈現出以下特點(diǎn)：
　　
　　我國不銹鋼餐廚具工業(yè)從上世紀90年代初開(kāi)始起步逐漸發(fā)展。工業(yè)轉移在促使海內企業(yè)規模不斷擴大、數目不斷增多、技術(shù)水平不斷晉升的同時(shí)，也對海內不銹鋼餐廚具市場(chǎng)的發(fā)展起了重要的促進(jìn)作用。高端市場(chǎng)的產(chǎn)品品質(zhì)定位高，附加值高，科技含量高，未來(lái)海內中高端市場(chǎng)增速將超過(guò)行業(yè)均勻增速，品牌著(zhù)名度與美譽(yù)度較高的企業(yè)將在競爭中脫穎而出。城鎮家庭數目上升和中產(chǎn)階層數目增多將使人們的消費能力進(jìn)一步擴大，從而對消費品的數目和質(zhì)量提出新的要求，給消費操行業(yè)帶來(lái)巨大的增長(cháng)空間。
　　
　　海內不銹鋼餐廚具市場(chǎng)品牌集中度較低
　　
　　近三十年中國的城鎮化進(jìn)程加快，城鎮家庭數目上升，未來(lái)20年將有大量居民遷入新房。跟著(zhù)市場(chǎng)競爭的加劇，以及消費者品牌意識逐漸增強，品牌消費將越來(lái)越受到正視，海內品牌消費將存在巨大的發(fā)展空間。
　　
　　跟著(zhù)發(fā)達國家勞動(dòng)力本錢(qián)的不斷升高，使得全球不銹鋼餐廚具行業(yè)格式發(fā)生重大調整，其出產(chǎn)制造環(huán)節逐步由發(fā)達國家向發(fā)展中國家轉移。
　　
　　復合材料、新材料的應用是進(jìn)步我國不銹鋼餐廚具制品機能、增加功能、品種及規格的必由之路。按照這一增長(cháng)率，到2015年，中國出口至歐洲不銹鋼餐廚具將達到29.01億美元。只有加快推進(jìn)新材料的廣泛應用，進(jìn)步我國產(chǎn)品檔次，發(fā)展高級、優(yōu)質(zhì)不銹鋼餐廚具產(chǎn)品，才能使我國自主品牌在海內外市場(chǎng)的競爭中保持持續性上風(fēng)。
　　
　　海內不銹鋼餐廚具行業(yè)技術(shù)方面，在20世紀60-90年代以前基本沒(méi)有發(fā)展，其技術(shù)主要以冷沖壓、普通的模具制造和手工操縱表面處理為主，科技含量很低。
　　
　　歐洲市場(chǎng)
　　
　　跟著(zhù)下游消費者需求不斷進(jìn)級，客戶(hù)對廚房領(lǐng)域的整體設計提出了更高要求，以實(shí)現鍋類(lèi)、餐具以及其他餐廚雜件制品的有效搭配。
　　
　　海內高端市場(chǎng)規模增速顯著(zhù)，品牌競爭逐步體現
　　
　　跟著(zhù)我國居民收入水平的進(jìn)步以及消費觀(guān)念的逐步轉變，智能化、多功能化、節能環(huán)保等不銹鋼餐廚具產(chǎn)品正逐步替換傳統經(jīng)濟合用型餐廚具，這對產(chǎn)品的技術(shù)含量提出了更高的要求。
　　
　　自動(dòng)化水平晉升與新材料應用是本行業(yè)技術(shù)發(fā)展的必定趨勢