食品機械行業(yè)是為食品工業(yè)提供技術(shù)裝備的重要產(chǎn)業(yè)，對食品工業(yè)的發(fā)展起著(zhù)舉足輕重的作用。食品機械的技術(shù)水平，是衡量食品工業(yè)技術(shù)裝備能力的重要標志。但是我國食品機械行業(yè)起步晚，先天不足，行業(yè)標準話(huà)語(yǔ)權掌握在外國企業(yè)中。
　　
　　我國目前的食品機械標準存在一些問(wèn)題，主要包括標準體系不夠科學(xué)完善，標準更新不及時(shí)等主要的問(wèn)題。調查顯示，我國食品機械標準與國際上通行的標準體系內容差距較大。涉及安全和環(huán)保類(lèi)的標準嚴重不足，標準更新、修訂不及時(shí)，很多標準的內容陳舊，新技術(shù)的內容反映很少，大約有75%以上的自用標準應該修訂的老標準，標準滯后產(chǎn)品發(fā)展的情況比較嚴重。另外，標準的有效性、市場(chǎng)適應性和服務(wù)能力有待提高。
　　
　　標準對行業(yè)發(fā)展有著(zhù)舉足輕重的作用，我國食品機械企業(yè)對標準認識存在誤區。推薦性標準沒(méi)有采用國際標準水平較低的產(chǎn)品很多；不太認同國際標準，不完全執行國際標準；認為中國需要獨立建立一套具有“中國特色”的產(chǎn)品標準，并認為這是所謂建立“規則壁壘”的正確途徑，甚至一些高層領(lǐng)導也有這種思想。
　　
　　實(shí)踐證明：沒(méi)有高標準，就沒(méi)有大品牌。不僅要瞄準國內先進(jìn)標準進(jìn)行“對標",而且更要瞄準國際通行規則進(jìn)行“接軌"。當前首要的任務(wù)：
　　
　　一是積極推進(jìn)食品機械標準化工作。按照市場(chǎng)發(fā)展需求，完善食品機械基礎標準、方法標準、安全標準、衛生標準、管理標準等，提升產(chǎn)品標準數量和質(zhì)量?？梢耘c機械工業(yè)食品機械標準化技術(shù)委員會(huì )、全國食品包裝機械標準化技術(shù)委員會(huì )進(jìn)行合作，重點(diǎn)安排行業(yè)會(huì )員單位和重點(diǎn)骨干企業(yè)的重點(diǎn)產(chǎn)品制定標準，組織行業(yè)力量開(kāi)展標準化工作。
　　
　　二是積極采用國外先進(jìn)標準。在科學(xué)研究和新產(chǎn)品設計中，鼓勵采用ISO系列標準、EN系列標準以及發(fā)達國家的先進(jìn)標準，推進(jìn)食品機械更多的技術(shù)裝備符合安全衛生、節能減排、環(huán)境保護等國際慣例。
　　
　　三是加強先進(jìn)標準的實(shí)施和推廣力度。篩選對企業(yè)的技術(shù)和產(chǎn)品有重要提升作用的標準，通過(guò)培訓班、技術(shù)講座等形式組織企業(yè)進(jìn)行宣貫，以提升企業(yè)的科研設計水平和產(chǎn)品的技術(shù)含量。
　　
　　食品機械產(chǎn)品標準在保證產(chǎn)品的安全和使用者安全，引導產(chǎn)品發(fā)展，鼓勵高新技術(shù)產(chǎn)品的發(fā)展或淘汰落后產(chǎn)品等方面都發(fā)揮著(zhù)重要的作用。同時(shí)，也是科學(xué)的行業(yè)管理及建立進(jìn)口產(chǎn)品技術(shù)壁壘的依據。中國食品機械設備網(wǎng)小編認為，標準已經(jīng)成為市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的制高點(diǎn)，誰(shuí)擁有標準誰(shuí)就能擁有市場(chǎng)，我國食品機械行業(yè)要積極開(kāi)展標準化工作，以期在市場(chǎng)上擁有更多話(huà)語(yǔ)權，更有競爭力。