近兩三年來(lái)，食品機械行業(yè)一直在和全球經(jīng)濟衰退“賽跑”。“今年公司可能不賺錢(qián)，有一點(diǎn)點(diǎn)微薄的利潤就不錯了。如果公司能維持到經(jīng)濟形勢好轉，說(shuō)不定會(huì )有轉機。就要看公司能不能堅持到那時(shí)候了。”某公司廠(chǎng)長(cháng)如是說(shuō)。
　　
　　由于經(jīng)濟形勢不利，全球對食品機械的訂單數量逐年減少，導致價(jià)格競爭日益激烈。在全球經(jīng)濟不景氣的大背景下，以外貿出口為主營(yíng)業(yè)務(wù)的食品機械生產(chǎn)企業(yè)生存艱難，“中國制造”面臨重重困境。
　　
　　“中國制造”的技術(shù)含量低、進(jìn)入門(mén)檻低，是造成低端加工企業(yè)處境艱難的原因之一。來(lái)料加工的設備大多是被發(fā)達國家和地區淘汰的機器設備，導致進(jìn)入來(lái)料加工行業(yè)的投資門(mén)檻相對較低。我們這里就有大大小小十幾家生產(chǎn)同類(lèi)產(chǎn)品的企業(yè)，訂單怎么會(huì )夠呢？
　　
　　面對壓力，不少企業(yè)著(zhù)力控制成本，擠出空間打“價(jià)格戰”。有企業(yè)說(shuō)，“沒(méi)辦法，大家都在拼價(jià)格嘛，誰(shuí)的價(jià)格低，訂單就是誰(shuí)的。”德勤全球副首席執行官德克森認為，中國制造業(yè)低成本的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，中國應逐漸從低端制造業(yè)走出來(lái)，擺脫食品機械出口的生產(chǎn)模式，不斷升級并參與到設計、包裝以及市場(chǎng)等高技術(shù)含量的過(guò)程當中。
　　
　　中國食品機械設備網(wǎng)特邀專(zhuān)家認為，一味排斥低端制造業(yè)并不科學(xué)，出口加工企業(yè)應通過(guò)技術(shù)創(chuàng )新和品牌建設等方式逐步轉型。在出口不景氣的情況下，注重開(kāi)發(fā)國內市場(chǎng)，內銷(xiāo)產(chǎn)品走上了品牌建設的道路或許也是不錯的選擇。正是在品牌策略和產(chǎn)品創(chuàng )新方面的嘗試，讓我們在出口低迷的環(huán)境中看到了希望。
　　
　　在低潮期之后，國內食品機械企業(yè)也在逐步發(fā)展中迎來(lái)了屬于自己春天，越來(lái)越多的企業(yè)成立，并在國內市場(chǎng)中占據了自己的一席之地，在繼續不斷的拼搏以及產(chǎn)品創(chuàng )新中具備了令強大外企們不敢小覷的實(shí)力，逐步奠定了“中國制造”的地位。
　　
　　食品機械出口受阻對行業(yè)而言還是會(huì )造成不小的影響。通過(guò)轉型升級進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結構的調整，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)能結構，同時(shí)提升我國食品機械行業(yè)的整體水平，改變以低附加值產(chǎn)品主打的現狀，拓展國內企業(yè)在國際市場(chǎng)上的生存空間。