導讀：目前，我國奶粉行業(yè)安全已上升到國家安全層面，隨著(zhù)奶粉行業(yè)的迅速發(fā)展，乳制品機械行業(yè)也緊跟其腳步。我國乳制品機械必須符合GMP要求，保證奶粉生產(chǎn)過(guò)程的合理、產(chǎn)品均一、無(wú)積料、可以滿(mǎn)足在線(xiàn)清洗要求等，用于無(wú)菌生產(chǎn)線(xiàn)上的乳制品機械還要滿(mǎn)足在線(xiàn)滅菌的要求。
　　
　　一些乳企正在謀變進(jìn)入配方奶粉市場(chǎng)
　　
　　新疆西域春乳業(yè)公司正在對已建的配方奶粉生產(chǎn)線(xiàn)做最后調試，并按國家新規范要求，報批配方奶粉生產(chǎn)許可。新調試的配方奶粉生產(chǎn)線(xiàn)可年產(chǎn)配方奶粉8000到1萬(wàn)噸。
　　
　　自治區奶業(yè)協(xié)會(huì )名譽(yù)會(huì )長(cháng)、烏魯木齊奶業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)陸東林表示，新疆共有乳企40多家，以液態(tài)奶和原料奶粉生產(chǎn)為主。多年來(lái)，新疆乳企的工業(yè)奶粉只是工業(yè)生產(chǎn)的中間品，市場(chǎng)議價(jià)能力弱，很多企業(yè)多在保本維持，有的甚至出現虧損。本地乳企應憑借優(yōu)質(zhì)可靠的奶源，開(kāi)發(fā)奶酪、奶粉等高附加值的固態(tài)乳品。
　　
　　做品牌還是做特色？
　　
　　一些新疆乳企開(kāi)始布局配方奶粉市場(chǎng)時(shí)，部分乳企仍在觀(guān)望。一名不愿署名的乳企負責人表示，目前大多數國產(chǎn)嬰幼兒奶粉銷(xiāo)售情況仍不理想，地產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉能否在競爭中突圍至少還要觀(guān)望半年。
　　
　　徐義民對此卻很有信心，國內嬰幼兒配方乳粉行業(yè)企業(yè)兼并重組細則即將出臺，在一系列稅收、財政、金融、融資等政策的引導和推動(dòng)之下，他們作為上市公司生產(chǎn)配方奶粉，在資金、人才等方面都有很大優(yōu)勢，在新政策的推動(dòng)下，他們將會(huì )有更大的發(fā)展。
　　
　　目前A股有奶粉業(yè)務(wù)的上市公司包括伊利股份、貝因美、光明乳業(yè)、三元股份、西部牧業(yè)、皇氏乳業(yè)等。分析師也認為，未來(lái)在奶粉行業(yè)的并購重組過(guò)程中，擁有資金及平臺優(yōu)勢的上市公司能夠以股權、現金及其他金融創(chuàng )新方式為兼并重組鋪路，企業(yè)也將會(huì )是最大受益方。
　　
　　研究新疆乳業(yè)發(fā)展近50年的陸東林坦言，新疆綠洲經(jīng)濟的特點(diǎn)及乳業(yè)500公里銷(xiāo)售半徑原則，使新疆乳企呈現出區域布局的現狀，新疆沒(méi)有一家乳企產(chǎn)值超過(guò)10億元，而伊利年產(chǎn)值是300多億元，除了保證奶粉品質(zhì)和質(zhì)量，還要把品牌做大做強，才能在配方市場(chǎng)有所作為。
　　
　　這點(diǎn)也得到陸東林的認同：“新疆乳企必須走特色化之路。”
　　
　　新疆旺源駝奶實(shí)業(yè)有限公司正是看重這一差異化道路，選擇生產(chǎn)駱駝奶粉。該公司現有固定供奶駱駝5萬(wàn)峰，年產(chǎn)駝奶1500噸左右，并帶動(dòng)周邊縣市的駱駝養殖。
　　
　　9月1日，該公司生產(chǎn)的“兒童駝奶粉”將正式在香港銷(xiāo)售，第一年供應120萬(wàn)罐，約3.68億元人民幣。該公司經(jīng)理劉漢富介紹，8月份排隊訂貨的已經(jīng)有60家客戶(hù)了。其中，內地訂單以?xún)和谭酆腿谭劬佣?，新疆訂單以液態(tài)奶系列為主。
　　
　　陸東林認為，近10年，新疆在馬乳、驢乳和駱駝乳的開(kāi)放方面均取得一定進(jìn)步，唯獨在羊乳的開(kāi)發(fā)利用方面尚屬空白。其實(shí)，新疆羊乳產(chǎn)量高，2009年在29.8萬(wàn)噸，占新疆奶量產(chǎn)量的11.5%，同時(shí)，生產(chǎn)羊奶可以和牛奶使用同一套設備，投入成本低，而2010年國家發(fā)布的有關(guān)乳以及乳制品的食品安全國家標準中，幾乎涵蓋了所有乳類(lèi)產(chǎn)品，都適用于羊乳以及羊乳產(chǎn)品。目前，在山東、陜西等省份，奶山羊乳已形成產(chǎn)業(yè)，并有一些乳業(yè)加工龍頭企業(yè)，新疆在山羊奶方面有優(yōu)勢，應大力發(fā)展。
　　
　　乳品機械設備行業(yè)發(fā)展趨勢
　　
　　我國乳品行業(yè)油氣是乳品設備競爭焦點(diǎn)主要都集中在奶源爭奪、市場(chǎng)搶占和技術(shù)升級幾個(gè)方面，除蒙牛、伊利、光明等幾家大型企業(yè)占據50%以上乳業(yè)市場(chǎng)外，大多數乳品企業(yè)都在尋找自己有限的生存和發(fā)展空間，也牽連著(zhù)乳品設備行業(yè)的發(fā)展。
　　
　　中國輕工機械協(xié)會(huì )理事長(cháng)嚴龍認為:“受資金和技術(shù)條件的制約，大多數乳品企業(yè)需要選擇性?xún)r(jià)比優(yōu)良、運營(yíng)成本合理的乳品加工和包裝機械。由于國外產(chǎn)品價(jià)格昂貴，他們就將更多希望寄托在價(jià)格相對便宜的國產(chǎn)乳品加工包裝機械上。這就為國內機械企業(yè)提供了開(kāi)拓市場(chǎng)的新機會(huì )。國內優(yōu)秀企業(yè)的乳品包裝機械生產(chǎn)將更受歡迎，像杭州中亞機械已占有近三分之一的市場(chǎng)份額。”
　　
　　嚴龍表示，為了有效的參與市場(chǎng)國際化的競爭，乳品機械裝備企業(yè)今后技術(shù)發(fā)展的重點(diǎn)是：液體奶高速灌裝設備和超高溫瞬時(shí)滅菌機、液體奶聚酯瓶包裝設備、多效蒸發(fā)器、高水平分離機械、牛奶自動(dòng)計量和自動(dòng)檢測設備以及快速檢測儀器設備等。
　　
　　從包材市場(chǎng)來(lái)看，利樂(lè )占據了中國近70％以上的無(wú)菌軟包裝市場(chǎng)，造成中國乳業(yè)的成本趨同和包裝趨同，使乳業(yè)中的大企業(yè)都難以發(fā)揮其規模效益。然而廈門(mén)的光夏、青島的人民等企業(yè)最近幾年已經(jīng)積極準備和利樂(lè )競爭，在產(chǎn)品安全和印刷質(zhì)量等領(lǐng)域都有比較大的突破，尤其是在成本控制上十分有力。這些企業(yè)由于沒(méi)有太多的管理費用和系統營(yíng)銷(xiāo)費用，所以成本比利樂(lè )低將近20-30％，這就意味著(zhù)這些企業(yè)一旦參與競爭，將有可能比利樂(lè )公司的單位銷(xiāo)售價(jià)格低3-5分錢(qián)。