農副食品加工業(yè)研發(fā)投入強度低
　　
　　分產(chǎn)業(yè)部門(mén)看，研究與試驗發(fā)展（R&D）經(jīng)費投入超過(guò)200億元的行業(yè)大類(lèi)有10個(gè)，這10個(gè)行業(yè)的研發(fā)費用占全部規模以上工業(yè)企業(yè)的比重達73.9%；研發(fā)經(jīng)費投入強度（與主營(yíng)業(yè)務(wù)收入之比）超過(guò)了1%的行業(yè)大類(lèi)有8個(gè)。
　　
　　就統計局發(fā)布的2012年分行業(yè)規模以上工業(yè)企業(yè)R&D經(jīng)費情況統計表可以看出，統計的大類(lèi)為采礦業(yè)、制造業(yè)、電力熱力生產(chǎn)供應業(yè)等三大類(lèi)。其中，在制造業(yè)大類(lèi)上，涉農的規模企業(yè)類(lèi)別有農副產(chǎn)品加工業(yè)，食品制造業(yè)，紡織業(yè)，木材加工和木、竹、藤、棕、草制品業(yè)等。比較而言，上述四者中其中研發(fā)經(jīng)費投入最高的是紡織業(yè)，投入金額138億元，投入強度0.43；農副食品加工業(yè)次之，投入金額135.7億元，投入強度0.26；食品制造業(yè)排第三，資金投入86.9億元，投入強度0.55;排在第四的木材加工和木、竹、藤、棕、草制品業(yè)，投入金額18.7億元，投入強度0.18。
　　
　　而將涉農行業(yè)置于制造業(yè)大類(lèi)所涉及到的29個(gè)行業(yè)中，比較發(fā)現，計算機、通信和其他電子設備制造業(yè)當仁不讓成為研發(fā)經(jīng)費投入最多的行業(yè)，達到1064.8億元，排在其后的是電氣機械和器材制造業(yè)，約704.3億元。
　　
　　然而，在整個(gè)制造業(yè)的研發(fā)投入強度上，主要代表涉農行業(yè)的農副食品加工業(yè)研發(fā)投入強度：0.26；與制造業(yè)中的其他行業(yè)—石油加工、煉焦和核燃料加工業(yè)：0.21，電力、熱力、燃氣及水生產(chǎn)和供應業(yè)：0.09；這三者成為制造業(yè)全行業(yè)投入強度最低的行業(yè)分支。
　　
　　食品機械行業(yè)亟待更多政策引導和科研支持
　　
　　目前，我國食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭正猛，但在產(chǎn)業(yè)形勢一片大好的背景下，有些問(wèn)題也是值得擔憂(yōu)的，尤其是國內食品機械企業(yè)主要以低層次、小規模、家庭作坊式企業(yè)為主。這對于我國食品行業(yè)未來(lái)發(fā)展是一個(gè)很大的限制和瓶頸。
　　
　　當前，我國生產(chǎn)食品機械的部分企業(yè)已經(jīng)達到了國際先進(jìn)水平。盡管我國食品機械行業(yè)的整體水平有了很大程度的提高，但質(zhì)量上仍然不夠穩定。另外，我國食品機械的配套能力也與發(fā)達國家相比尚存在一定的差距。
　　
　　和其他行業(yè)一樣，食品機械市場(chǎng)競爭日趨白熱化，部分普通食品機械產(chǎn)品市場(chǎng)已經(jīng)趨于飽和，出現供大于求的局面，這使得中小型企業(yè)發(fā)展越來(lái)越艱難。而即使是技術(shù)含量比較高的產(chǎn)品在國際市場(chǎng)中的競爭也十分激烈。
　　
　　當前我國在在食品機械市場(chǎng)中，已經(jīng)能夠提供多種產(chǎn)品，但是在高端食品機械領(lǐng)域依然依靠進(jìn)口，這也是未來(lái)我國食品機械需要發(fā)力突破的領(lǐng)域，才能真正推動(dòng)我國食品機械行業(yè)的發(fā)展。高端食品機械亟待更多的政策引導及科研扶持，未來(lái)國內食品機械行業(yè)呈現良好的發(fā)展前景。
　　
　　科研攻關(guān)與技術(shù)提高將是我國食品機械重心
　　
　　食品機械行業(yè)是為食品工業(yè)提供技術(shù)裝備的重要產(chǎn)業(yè)，對食品工業(yè)的發(fā)展起著(zhù)舉足輕重的作用。食品機械的技術(shù)水平，是衡量食品工業(yè)技術(shù)裝備能力的重要標志。沒(méi)有現代化的食品機械，就沒(méi)有現代化的食品工業(yè)。
　　
　　國外的高檔食品機械制造商，以及高檔產(chǎn)品制造商，無(wú)不是有多年的積淀和雄厚的研發(fā)力量作為保障。而我國之所以落后，也正是因為研發(fā)方面缺乏作為。
　　
　　專(zhuān)家表示，在鑒定一個(gè)國家的機械工業(yè)是否強大時(shí)，人們都比較在乎幾個(gè)方面的表現。“是否掌握了自主知識產(chǎn)權的核心技術(shù)，是否具備較強的重大裝備技術(shù)能力，是否具有較高的高端裝備占有率，其主流技術(shù)裝備品種質(zhì)量是否處于世界領(lǐng)先地位。實(shí)際上，就是要看高端裝備制造業(yè)發(fā)展得如何。”
　　
　　可以說(shuō)，我國食品機械設備制造業(yè)發(fā)展應該是快速而猛增，但與國外走進(jìn)的高端的食品機械相比，其發(fā)展速度和水平尚存在較大差距，為此，科研攻關(guān)與技術(shù)提高必將是我國高端食品機械制造業(yè)的主要任務(wù)。

　　小編總結：《統計公報》指出，2012年，我國科技經(jīng)費投入繼續保持穩定增長(cháng)。國家財政科技支出穩步增加，研究與試驗發(fā)展（R&D）經(jīng)費投入力度加大，研究與試驗發(fā)展（R&D）經(jīng)費投入強度進(jìn)一步提高。民以食為天，我們熱切希望國家能夠加大對食品加工業(yè)的科研投入，保障食品行業(yè)的繁榮。