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      行業(yè)資訊

      11-142018

      洗碗機和洗碗工的區別

      概要:餐具管理通常是餐飲管理中的關(guān)鍵環(huán)節也是薄弱環(huán)節,許多酒店為餐具的高破損率和洗不干凈頭痛不已。餐具破損和不凈不僅降低了菜品的品質(zhì),增加了酒店的成本,有污漬的餐具更
      洗碗機和洗碗工的區別
      關(guān)鍵詞:  

              1、先檢查氣源開(kāi)關(guān)是否處在開(kāi)著(zhù)狀態(tài),如果沒(méi)打開(kāi)開(kāi)關(guān)當然會(huì )打不著(zhù)火。
        
        2、有沒(méi)有氣
        
        一般人們對這個(gè)都會(huì )心里有底,但是有些人可能比較馬虎,或者工作比較忙,而經(jīng)常忘記,所以在碰到煤氣灶打不著(zhù)火時(shí),首先要查看是否還有氣。煤氣灶沒(méi)有氣,就要加氣。
        
        3、電池有沒(méi)有電 這是平時(shí)最容易碰見(jiàn)的問(wèn)題,也是人們普遍較為關(guān)注的問(wèn)題,發(fā)現點(diǎn)不著(zhù)火時(shí),便要檢查電池是否有電。如果煤氣灶電池沒(méi)有或者用完,只需要換普通的一號電池就可以了。
        
        4、電路接觸不良 這是一個(gè)很容易忽略的問(wèn)題,但是在許多老用戶(hù)中經(jīng)常碰見(jiàn),主要是檢查電池盒正負極有無(wú)生銹,線(xiàn)路有無(wú)接觸不良。如果煤氣灶電路接觸不良,需把鐵銹清除,將線(xiàn)路準確連接。
        
        5、檢查連接軟管是否有折扁或壓彎,如果沒(méi)有被折扁或壓彎,拿起支鍋架,看點(diǎn)火噴嘴處是否冒火。燃氣灶打不著(zhù)火如果不冒火,則看放電針是否放電;如果放電針不放電,說(shuō)明是放電針故障,應更換放電針;如果放電針?lè )烹?,說(shuō)明是閥體故障,應更換閥體。如果燃氣灶打不著(zhù)火能冒火說(shuō)明是點(diǎn)火器位置偏高,應指導用戶(hù)將點(diǎn)火器輕輕往下按幾下,再放上支鍋架即可;如果火焰太弱,達不到爐頭處,則是氣體壓力太低,液化氣灶的用戶(hù)建議其更換新減壓閥,煤質(zhì)氣和天然氣則應向供氣公司反映。如果火焰能達到火蓋處,但就是不著(zhù)火,說(shuō)明是閥體堵塞,指導用戶(hù)用細鐵絲疏通噴嘴。
        
        6、過(guò)壓保護 很多煤氣灶有過(guò)壓保護功能,一旦過(guò)壓是不會(huì )啟動(dòng)的。煤氣灶如果過(guò)壓保護,這時(shí)就要換一個(gè)減壓閥試一下。
        
        7、管道堵塞 這是一個(gè)很常見(jiàn)的問(wèn)題,一旦管道堵塞,這是就要檢查出氣閥,一般來(lái)說(shuō)能聞到煤氣味而煤氣灶打不著(zhù)火就很可能是煤氣堵塞。煤氣灶管道堵塞,那么就要疏通管道或者更換。
        
        8、微動(dòng)開(kāi)關(guān)損壞 這時(shí)煤氣灶里一個(gè)很小的地方,但是它卻比平常的故障都難以維修,一般來(lái)說(shuō),是不建議業(yè)主自己對其進(jìn)行維修的。煤氣灶的微動(dòng)開(kāi)關(guān)損壞,這個(gè)一個(gè)精細、專(zhuān)業(yè)活,最好要請專(zhuān)門(mén)人士來(lái)解決。
        
        9、點(diǎn)火針位置不當 煤氣灶點(diǎn)火針位置不當,要想點(diǎn)著(zhù)火,則煤氣灶對點(diǎn)火針與火蓋的距離是有一定的要求的,一旦偏離距離過(guò)多就會(huì )造成煤氣灶打不著(zhù)火。通常來(lái)說(shuō)點(diǎn)火針與火蓋的距離是4-6mm,并且要對準火孔。
        
        10、點(diǎn)火針臟 廚房是一個(gè)很容易臟的地方,特別是容易沾染油污等,煤氣灶放置時(shí)間太長(cháng),點(diǎn)火針就很容易被油污弄臟.這時(shí)就需要清潔點(diǎn)火針的油垢,然后再?lài)L試點(diǎn)火。
        
        11、煤氣灶有一根高壓線(xiàn)與其接頭 煤氣灶有一根高壓線(xiàn)與其接頭,一旦高壓線(xiàn)出現了老化,也容易造煤氣灶打不著(zhù)火。這時(shí)只需要加套耐高壓保護,這個(gè)在平時(shí)的生活中要多留意觀(guān)察。正常情況下,使用液化石油氣燃氣灶火焰石淺藍色的,火苗內焰清晰可辨、高度在而是毫米左右。略微能聽(tīng)到一點(diǎn)噪聲,而火力比較旺盛。如果火苗很小,就要注意了,再使用一段時(shí)間之后八成就會(huì )出現打不著(zhù)火的狀況,所以在發(fā)現燃氣灶的火苗日漸變小的時(shí)候就要去清理燃氣灶噴氣嘴、進(jìn)氣管等。


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