鹿城區屬學(xué)校“中央廚房進(jìn)校園”工程今秋啟航。鹿城區教育局昨透露，目前已確定15所學(xué)校(含校區)參與首批試點(diǎn)。

　　經(jīng)過(guò)公開(kāi)招標、籌備和組織，由抽簽產(chǎn)生的專(zhuān)家、校方及家長(cháng)代表組成了評選委員會(huì )，去申請企業(yè)考察打分，根據分數高低得出初步結果……今年5月，浙江百珍堂食品有限公司最終中標。鹿城區教育局安?？曝撠熑吮硎?，今年9月開(kāi)學(xué)起，中標企業(yè)將為首批試點(diǎn)學(xué)校提供中餐配送服務(wù)。

　　浙江百珍堂食品有限公司有關(guān)負責人表示，目前該公司的學(xué)生營(yíng)養餐生產(chǎn)配送團隊已經(jīng)組建完畢，學(xué)生餐生產(chǎn)計劃軟件以及追溯軟件也在開(kāi)發(fā)試用。通過(guò)這些軟件，每天快餐制作的原材料及粗加工所需半成品的量，可以準確預估；每批原料均能做到追溯，只要輸入生產(chǎn)日期，馬上就能顯示出使用的原材料批號、數量、供應商信息等。另外，該負責人承諾：每一份盒飯在送出前，需經(jīng)X射線(xiàn)異物探測儀檢查；菜單由營(yíng)養師制定，保證一個(gè)月不重樣；所有餐食保證3小時(shí)內送到，午飯的溫度都控制在60℃以上；一旦遇到交通擁堵，將用摩托車(chē)運送午餐。

　　鹿城“中央廚房進(jìn)校園”首批15所試點(diǎn)學(xué)校

　　廣場(chǎng)路小學(xué)上陡門(mén)校區、廣場(chǎng)路小學(xué)滄河校區、廣場(chǎng)路小學(xué)白鹿洲校區、　建設小學(xué)小南校區、　墨池小學(xué)、石坦巷小學(xué)、岠江小學(xué)、雙橋小學(xué)、五星小學(xué)、少藝校、鞋都三小、七都小學(xué)、雙嶼中學(xué)、百里路小學(xué)勤奮校區、鹿城區職業(yè)技術(shù)學(xué)校(溫十八中)