時(shí)下廚具行業(yè)商用電磁爐因環(huán)保、節能、高效率企業(yè)、學(xué)校、酒店、事業(yè)單位等大型食堂的喜愛(ài)。電磁爐的質(zhì)量是選購電磁爐中重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題，那么新興榮福教您如何選購高質(zhì)量的電磁爐。

    很多商家在購買(mǎi)時(shí)主要關(guān)注電磁爐爐面板的外觀(guān)。其實(shí)爐面板外觀(guān)除了讓產(chǎn)品更大方以外，還擔負著(zhù)屏蔽電磁爐輻射的任務(wù)。爐面板焊接后的處理，做工是否精致方面以及爐面板的材質(zhì)都是選購時(shí)需要關(guān)注的，但僅僅關(guān)注這些是遠遠不夠的。

    其實(shí)感應線(xiàn)盤(pán)質(zhì)量才是影響電磁爐質(zhì)量最關(guān)鍵的因素，選購電磁爐時(shí)需要重點(diǎn)關(guān)注線(xiàn)盤(pán)質(zhì)量。

    商用電磁爐的工作原理主要就是，感應線(xiàn)盤(pán)與電路板上高壓電容振蕩產(chǎn)生電磁波，并將電磁波向上發(fā)射。因此大功率電磁爐感應線(xiàn)盤(pán)漆包線(xiàn)的絕緣強度與耐溫性能對整個(gè)爐的穩定工作有很大影響，而各個(gè)廠(chǎng)家在使用的材料會(huì )有比較大的差別。

    一、線(xiàn)的材質(zhì)的選擇。做電磁爐線(xiàn)盤(pán)最合適的材料是銅線(xiàn)，因為銅線(xiàn)的電阻率小，使用過(guò)程中發(fā)熱少，效率高，且使用壽命長(cháng)。但是目前已有一部分廠(chǎng)家為了節省成本使用銅包鋁或者是鋁線(xiàn)生產(chǎn)，這樣的電磁爐在使用過(guò)程易出現溫度過(guò)高，從而影響使用壽命。在挑選中可觀(guān)察是否是銅線(xiàn)。

    二、線(xiàn)的使用數量。同樣是一個(gè)感應線(xiàn)盤(pán)，有的感應線(xiàn)盤(pán)是用45股線(xiàn)生產(chǎn)，有的卻只用20股線(xiàn)生產(chǎn)。這個(gè)從線(xiàn)盤(pán)直徑上就可以看出。商用大功率電磁爐目前主要用60股（30KW）和45股（20KW）的感應線(xiàn)盤(pán)，如果線(xiàn)盤(pán)的直徑特別小，廠(chǎng)家可能存在偷工減料之嫌，選購時(shí)可果斷放棄。

    三、線(xiàn)的耐溫性能。目前在電磁爐感應盤(pán)上用的主要有耐溫200℃與耐溫140℃的兩種線(xiàn)。由于耐溫低的線(xiàn)比耐溫高的線(xiàn)價(jià)格便宜，有成家為節省成本會(huì )用耐溫低的線(xiàn)。選購時(shí)可仔細觀(guān)察。

    不管選擇何種品牌的電磁爐，高質(zhì)量才能在使用過(guò)程中有更好的保障，選擇高質(zhì)量的感應線(xiàn)圈，讓電磁爐在使用過(guò)程中更加方便、快捷。