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米飯線(xiàn)流程圖:
米飯線(xiàn)主要部件:
一、XMFX自動(dòng)米飯生產(chǎn)線(xiàn)設備配置一覽表:
序號 | 設備名稱(chēng) | 外 形 尺 寸 | 數量 | 生產(chǎn)能力 |
1 | 米倉 | 2465×1308×3000 | 1臺 | 儲米量:1.5噸 |
2 | 洗米機 | 775×846×1165 | 1臺 | 洗米量:300Kg/h |
3 | 浸泡充填機 | 3000×1415×2790 | 1臺 | 儲米量:280kg |
4 | 炊飯機 | 4799×1844×1675 | 1臺 | 300kg/h |
5 | 燜飯無(wú)動(dòng)力輥 | 1條 | 根據場(chǎng)地而定 | |
6 | 翻轉扒松機 | 1520×1230×1380 | 1臺 | 100鍋/h |
7 | 炊飯鍋 | 700×340×235 | 20口 | 7-7.5KG/鍋 |
二、XMFX集中浸泡型米飯生產(chǎn)線(xiàn)設備技術(shù)參數
1.米倉:
(1)獨特的米倉系統:
結構合理:由提升機、進(jìn)料斗、斗式運輸機、米倉、滑道、電動(dòng)球閥(計量機)
等部分組成。
功能齊全:具有提升、儲米及計量功能。
用料獨特:與其他廠(chǎng)家不同,益友的斗式運輸機、支架、米倉等全部采用
不銹鋼材料制作,有效地防止銹斑產(chǎn)生,保證米倉衛生及設備外形的美觀(guān)。
(2)材質(zhì)說(shuō)明:
整機:全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼。
皮帶:采用進(jìn)口食品級皮帶,且抗拉強度好。
電動(dòng)球閥:進(jìn)口品牌,高速開(kāi)啟,計量準確。
引用國外先進(jìn)技術(shù):利用水的射流,動(dòng)力磨擦洗米,效率高, 營(yíng)養流失少。
具有雙重功能:洗米、送米、自動(dòng)轉換完成。
電動(dòng)球閥:高速開(kāi)啟,轉換靈敏。
節水功能:洗米均勻、迅速,并利用浸泡罐回水循環(huán)洗米。
(2)材質(zhì)說(shuō)明:
整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,外形美觀(guān),清洗方便。
(3)主要元件:
水泵、電動(dòng)球閥、控制元件均采用著(zhù)名品牌。
3.充填機
(1)獨特的集中浸泡充填系統:
米飯的口味與浸泡工藝關(guān)系密切,為了使大米充分糊化,必須保證大米吸
收充分的水份(30%)。
集中浸泡系統可以保證大米浸泡充分,米飯質(zhì)量極佳。
具有自動(dòng)定量配米、配水功能。
電動(dòng)球閥高速開(kāi)啟,容積式計量器,計量準確。
罐體采用全自動(dòng)拋光,精細焊接。
(2)材質(zhì)說(shuō)明:
整體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,結構合理、外形美觀(guān)。
電動(dòng)球閥采用不銹鋼。
(3)主要元件:
往復電機、電動(dòng)球閥、計數器、料位控制器、行程開(kāi)關(guān)等均采用著(zhù)名品牌。
4.炊飯機
(1)獨特的炊飯燜飯系統:
立體燜飯結構:炊飯、燜飯采用雙層立體結構,充分利用下層余熱,
占地面積小、熱利用率高。
傳 動(dòng) 機 構:設計獨特,采用立體傳送方式,保證炊、燜飯速度同步。
變 頻 調 速:充分滿(mǎn)足不同燃氣、米質(zhì)、溫度等條件下的炊飯工藝要求。
新型線(xiàn)性燃燒器:選用進(jìn)口標準密集式燒盤(pán),風(fēng)口可調,
火焰密度高,燃燒充分、環(huán)保節能。
燃燒室內腔:噴涂進(jìn)口耐高溫漆。
(2)材質(zhì)說(shuō)明:
罩板:采用304不銹鋼。
進(jìn)鍋動(dòng)力輥道:采用304不銹鋼支架、軸心、輥軸。
炊飯鏈:選用304不銹鋼,鏈條厚度為4mm,支耳厚度為6mm。
(3)主要元件:
電機采用德國SEW品牌,變頻器采用德國西門(mén)子品牌。
5.燜飯無(wú)動(dòng)力輥
無(wú)動(dòng)力燜飯輥道:
無(wú)需動(dòng)力輸送,有效連接炊飯機、扒松機,方便、省力、節能,充分滿(mǎn)足燜飯工藝。
輥筒:輥軸、軸心均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼。
機架:采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,數控加工成形。
支架:采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼矩形管。6.翻轉扒松機
(1)獨特的翻轉扒松系統:
(2)材質(zhì)說(shuō)明:
(3)主要元件:
電機、按鈕、時(shí)間繼電器、中間繼電器、行程開(kāi)關(guān)等均采用著(zhù)名品牌。
7.炊飯鍋
(1)炊飯鍋體:鋁鎂合金,壓鑄成型,鍋底厚度達到10mm,壁厚度達到6mm,保證在高溫狀態(tài)下不變形。
(2)防溢結構:炊飯過(guò)程中有效防止米湯外溢。
(3)炊飯鍋涂層:采用專(zhuān)用進(jìn)口不粘鍋涂層材料(符合國際FDA認證)達到米飯不粘鍋壁,便于清洗。