導讀：保鮮分酒機所指的“保鮮”，并不是保證葡萄酒不變質(zhì)，而是保持葡萄酒開(kāi)瓶時(shí)所具有的芳香與口感不流失。通常，葡萄酒開(kāi)瓶后，常溫情況下只能保鮮不超過(guò)三天。而使用此設備后，可以使保鮮期延長(cháng)數十倍，從而避免因沒(méi)能及時(shí)飲用而導致珍貴美酒的損失。
　　
　　紅酒分杯機通過(guò)電子技術(shù)將惰性氣體氬氣加入酒瓶，通過(guò)加壓—卸壓—再加壓的技術(shù)，排出瓶中的空氣，保留高純氬氣來(lái)保護紅酒不接觸氧氣，同時(shí)輔以制冷功能，雙重保護紅酒的保鮮效果，是當代國際上唯一最有效的保鮮開(kāi)瓶紅酒的辦法，只有它解決了開(kāi)啟木塞的紅酒能夠持久保鮮、長(cháng)時(shí)間保留紅酒原密封狀態(tài)時(shí)的單寧、果香，別無(wú)其它選擇。　　關(guān)于紅酒保鮮的課題研究在世界主要的紅酒生產(chǎn)和消費國家由來(lái)已久，從未開(kāi)瓶的紅酒通過(guò)SO2（二氧化硫）的化學(xué)保鮮方式，到開(kāi)瓶后的紅酒通過(guò)抽真空保鮮的方式，都涉及到紅酒保鮮，但抽真空保鮮的效果并不理想，滿(mǎn)足不了消費者的需求，隨著(zhù)近幾年紅酒市場(chǎng)的興起，開(kāi)瓶后的紅酒保鮮技術(shù)的發(fā)展也取得了突破性發(fā)展，當今世界最先進(jìn)的紅酒保鮮方式屬中國的北美經(jīng)典于2004年研究，并于2005年推出的絕氧保鮮技術(shù)，其專(zhuān)利技術(shù)已成為引領(lǐng)紅酒分杯機發(fā)展的主流技術(shù)。北美經(jīng)典研發(fā)的紅酒分杯機的關(guān)鍵技術(shù)1：紅酒瓶?jì)瓤諝庾砸绯鼋^氧結構設計，是當代國際同類(lèi)產(chǎn)品中唯一的最有效的保鮮辦法。
　　
　　它比較其它國家生產(chǎn)的紅酒分杯機采取的隔氧保鮮方式已率先突破瓶?jì)扰懦隹諝饧夹g(shù)，瓶?jì)热珰鍤饬阊醴肿颖ｕr。關(guān)鍵技術(shù)2：紅酒出酒嘴、控制閥自動(dòng)清洗、風(fēng)干結構，為出酒嘴防菌、防霉而獨立設計，保障了食品衛生問(wèn)題；關(guān)鍵技術(shù)3：伸入到紅酒瓶?jì)鹊牟讳P鋼拉伸過(guò)濾酒管完全取代塑膠酒管，杜絕塑膠氣味影響酒體本身，也保障了食品安全。
　　
　　2005年，北美經(jīng)典率先將國際統一的分酒機名稱(chēng)winedispenser翻譯為中文——紅酒分杯機、葡萄酒分酒機、葡萄酒分杯機、品酒機、售酒機、保鮮冷藏分杯售酒機、數字化移動(dòng)售酒機等，并在大量實(shí)驗檢測數據下得出新酒與年份酒不同的保鮮時(shí)間曲線(xiàn)。北美經(jīng)典紅酒分杯機采用現代國際最完美的氬氣保鮮完全取代氮氣保鮮、抽真空保鮮方式，具備長(cháng)時(shí)間保鮮保存紅酒，該設備采用壓縮機制冷，冷源強勁，白葡萄酒溫度可控制在5--7攝氏度，紅葡萄酒可控制溫度15--18攝氏度，為品酒人士帶來(lái)新視覺(jué)，冷溫快感。北美經(jīng)典研發(fā)的紅酒分杯機技術(shù)先進(jìn)，功能質(zhì)量?jì)?yōu)越，作為一家老牌企業(yè)已經(jīng)成為引領(lǐng)世界紅酒分杯機發(fā)展的領(lǐng)頭羊，并在發(fā)展中不斷創(chuàng )新不斷提升，擔當為世界紅酒行業(yè)提供最具體驗感的紅酒分杯機的光榮使命。
　　
　　葡萄酒保鮮分酒機在國外已流行多年，但在國內還鮮為人知。業(yè)內專(zhuān)家認為，隨著(zhù)國內葡萄酒市場(chǎng)的飛速發(fā)展，以及消費者對飲用葡萄酒要求的不斷提高，保鮮分酒機極具市場(chǎng)潛力。
　　
　　葡萄酒專(zhuān)家表示，納帕保鮮分酒機為中國消費者帶來(lái)了全新葡萄酒飲用方式，有助于葡萄酒文化在中國的傳播，同時(shí)還將使杯售葡萄酒概念得以無(wú)阻礙實(shí)施，降低高端葡萄酒消費門(mén)檻，讓更多的人享用上等的葡萄酒。