導讀：1995年，洗碗機市場(chǎng)再次在我國啟動(dòng)，其間陸續有廠(chǎng)家通過(guò)合資或技術(shù)引進(jìn)等途徑生產(chǎn)洗碗機，同時(shí)一些進(jìn)口品牌也進(jìn)入國內大型零售商常之后市場(chǎng)一直保持了相對平穩。外國品牌如金鼎、飛歌、西門(mén)子、金章、LG、歐迪等價(jià)格昂貴銷(xiāo)量少；而國產(chǎn)品牌，如小天鵝-梅洛尼、澳柯瑪、海爾、美的等一方面在各大城市通過(guò)電視、平面媒體和宣傳彩頁(yè)等途徑加大市場(chǎng)推廣力度；另一方面開(kāi)始運用價(jià)格競爭手段搶占市常洗碗機市場(chǎng)大氣侯已初步形成。　　洗碗機又稱(chēng)洗碟機或餐具清洗機，是一種代替人工洗滌碗、碟、杯、盤(pán)、勺等餐具的家用電器。其工作原理是將溶解了洗滌劑的熱水高速射向待清洗的廚具，洗滌后排水，然后換清水清洗，洗凈后利用自身余熱或加熱元件加熱的空氣把餐具吹干，所以有的國家又稱(chēng)其為碗碟干燥機。經(jīng)過(guò)了幾十年的發(fā)展，洗碗機在技術(shù)上已經(jīng)達到相當完善的程度。開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、節能節水和降低噪聲，是當前洗碗機的主要發(fā)展方向。
　　
　　我國洗碗機市場(chǎng)的發(fā)展歷程
　　
　　洗碗機在日本市場(chǎng)上未能普及流行，除了存在傳統觀(guān)念上的原因以外，還有以下幾個(gè)客觀(guān)因素：日本家庭的廚房空間的狹窄，放不下過(guò)多的機器設備；洗碗機本身的技術(shù)尚未成熟，美式的洗碗機在技術(shù)上無(wú)法洗凈日本家庭使用的各種深淺凹凸不同的多樣化餐具；米食為主的日本餐具附著(zhù)的殘渣和油污，用洗碗機不容易洗凈。近年上述幾個(gè)主客觀(guān)問(wèn)題有了突破，日本的洗碗機市場(chǎng)逐漸成形，市面上還出現了洗碗機專(zhuān)用的洗凈劑。目前松下、三菱。日立、三洋、夏普和Toto等家電公司均生產(chǎn)洗碗機。日本廠(chǎng)商的競爭方向是小型、高性能?？s短洗凈時(shí)間和降低運轉噪聲等。
　　
　　權威數據顯示，長(cháng)期以來(lái)不被城市居民看好的廚房小家電產(chǎn)品-洗碗機已開(kāi)始進(jìn)入尋常百姓家，盡管目前家庭擁有率還很低，但是已顯露出快速發(fā)展的趨勢。
　　
　　在我國，家用洗碗機市場(chǎng)面臨著(zhù)市場(chǎng)潛力巨大卻無(wú)法打開(kāi)的窘局。
　　
　　市場(chǎng)現狀：普及率僅1%
　　
　　在歐美國家，洗碗機的普及率超過(guò)70%，一些地區甚至達到80%左右，洗碗機和油煙機、燃氣灶一樣，幾乎成為每個(gè)家庭必備的廚房電器產(chǎn)品。但是，在我國，洗碗機的市場(chǎng)一直都未被打開(kāi)。
　　
　　那么，究竟是什么原因造成了洗碗機的如此窘境?
　　
　　原因：認可度較低
　　
　　有許多人把這種現象歸結于價(jià)格，認為是因為洗碗機的價(jià)格普遍較高，大多數消費者不能接受。
　　
　　不敢茍同。
　　
　　如果說(shuō)是因為價(jià)格，洗碗機的價(jià)格大概在3000元到8000元之間不等，現在高端一點(diǎn)的冰箱、空調也要上萬(wàn)元，銷(xiāo)量甚好，此外，幾千元一臺的消毒柜銷(xiāo)量也不錯，這充分說(shuō)明，價(jià)格并不完全是洗碗機的發(fā)展的瓶頸，隨著(zhù)人們對生活質(zhì)量的要求越來(lái)越高，如果花幾千元就能夠解放雙手，讓生活更安逸，我相信很多人還是愿意的。那么，洗碗機發(fā)展的瓶頸，到底在哪里呢?
　　
　　這主要是一個(gè)認可度的問(wèn)題。早在98年前后，洗碗機在我國曾一度被看好，并涌現了大量的專(zhuān)利申請，但是，很快就銷(xiāo)聲匿跡了，究其原因，除了當時(shí)國內市場(chǎng)培育不良之外，主要是因為洗碗機的口碑很差，由于那時(shí)候技術(shù)不完善，主要符合歐美國家的飲食習慣，洗碟子比較方便，并不能適應中國形狀多變的碗的深度，洗滌時(shí)間很長(cháng)，費水費電，而且清洗也不徹底。種種技術(shù)上的壁壘造就了人們對洗碗機形成了一種誤解，認為機器洗碗費水、費電，洗不干凈還要返工等等，對這一能大大減輕家務(wù)勞動(dòng)強度的先進(jìn)發(fā)明并不認可。
　　
　　我國洗碗機市場(chǎng)的發(fā)展前景
　　
　　洗碗機的普及應用受到家庭廚房使用面積、水電價(jià)格、專(zhuān)用洗滌劑的使用、生活消費觀(guān)念與習慣等方方面面因素的影響。我國是以碗為主要餐具的國家，碗具類(lèi)型、規格、式樣五花八門(mén)，且凹度大，而洗碗機大多采用通用的噴淋式，水流不強，沖刷點(diǎn)不能遍布碗壁各處，不如手洗干凈。加上目前洗碗機價(jià)格偏高，又費電費水，一般工薪階層寧愿用手洗碗。
　　
　　根據中國消費者協(xié)會(huì )的一項調查，90%以上的消費者對洗碗機的功能、性質(zhì)一無(wú)所知，并且對洗碗機的洗滌范圍、洗凈度、耗水量、耗電量和安全性等方面仍存在疑慮，已購買(mǎi)和正打算購買(mǎi)的不足1%，但有40%以上的消費者考慮將來(lái)可能會(huì )買(mǎi)此類(lèi)產(chǎn)品。
　　
　　這表明，目前我國洗碗機尚處于被消費者了解認識的階段，在國內尚屬超前消費產(chǎn)品。但是隨著(zhù)家務(wù)勞動(dòng)日趨電器化的發(fā)展，隨著(zhù)城市家庭居住面積的逐步提高，我國洗碗機市場(chǎng)具有較大發(fā)展潛力。據調查，我國城鎮居民家庭已達1.6億戶(hù)，即使每年只有1%有家庭購買(mǎi)洗碗機，其年市場(chǎng)需求也在百萬(wàn)臺以上。另?yè)嘘P(guān)方面對北京、上海、廣州、深圳、南京、杭州等十大城市的調查，全國洗碗機市場(chǎng)容量在700萬(wàn)臺左右。中國輕工信息中心的研究分析顯示，洗碗機有可能成為近幾年我國家用電器中增長(cháng)最快的一種產(chǎn)品。據此有關(guān)專(zhuān)家認為，家用洗碗機有望成為繼彩電、洗衣機、冰箱之后的中國家電消費熱點(diǎn)。
　　
　　專(zhuān)家認為，從行業(yè)發(fā)展角度看，我國洗碗機行業(yè)成長(cháng)歷史并不短，但是為什么這種產(chǎn)品沒(méi)能得到快速普及呢？其主要原因：一是價(jià)格較高；二是由于我國居民飲食習慣較為油膩，洗碗機洗滌效果不太理想；三是我國城市居民家庭廚房普遍較??；四是絕大多數消費者對產(chǎn)品的認知度還較低。在這次調查中有較多城市居民表示在搬入新居或家庭裝修時(shí)，可能會(huì )購買(mǎi)整體廚房，那時(shí)將會(huì )配備洗碗機。這對洗碗機生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，將產(chǎn)品納入整體廚房之中，有助于市場(chǎng)的拓展。在產(chǎn)品價(jià)格因素方面，現階段洗碗機的主要特征是市場(chǎng)規模小，產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格高。這就需要生產(chǎn)企業(yè)：一要不斷加大產(chǎn)品宣傳力度，引導消費者進(jìn)一步了解和提高對產(chǎn)品的認知，確切選擇好自己的目標市場(chǎng)，不斷完善自己的產(chǎn)品性能，使之適應目標消費者的需求；二是希望生產(chǎn)企業(yè)不斷降低產(chǎn)品價(jià)格，促使市場(chǎng)快速成熟，在日益增長(cháng)的消費需求以及國外品牌基本沒(méi)有進(jìn)入的有利條件下，盡快把品牌做大、做強。
　　
　　從消費者的角度看，雖然洗碗機上市也有幾年了，但是，能真正認識到洗碗機好處的人卻不多，很多人認為幾下就洗完的飯碗，沒(méi)必要再買(mǎi)臺機器來(lái)“幫忙”，還得花電錢(qián)。其實(shí)洗碗機洗碗不僅僅是為了省事。洗碗機要用專(zhuān)用洗滌劑，這讓人感到很不方便。實(shí)際上這種專(zhuān)用洗滌劑，不只是一種簡(jiǎn)單的低泡洗滌劑，它不但能高效溶解各種食用油脂，還很容易沖洗，且對人體無(wú)害，洗碗機正是先用洗滌劑溶解了餐具中的臟物，再用水流反復沖洗使餐具達到潔凈的，同時(shí)避免了傳統手洗餐具時(shí)，洗滌物對餐具的反復摩擦。所以洗碗機洗餐具能很好地保持餐具的光潔度，特別是對高光潔度的瓷器和不銹鋼餐具最明顯。這在崇尚“綠色消費”的今天無(wú)疑將成為人們的首選。
　　
　　另外，雖然隨著(zhù)人們生活質(zhì)量的提高和工作節奏的加快，作為一種具有成長(cháng)性的時(shí)尚家電-洗碗機以“將人手第二次解放”以及“人多嘴雜也衛生”的種種優(yōu)越性被越來(lái)越多的消費者所認可和接受。但是當前影響市場(chǎng)進(jìn)一步擴大的主要因素就是消費者對這些產(chǎn)品的認知度較低以及目前居高不下的產(chǎn)品價(jià)格。