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      行業(yè)資訊

      11-142018

      冷凍食品安全要求食品包裝機能夠“七十二變”_食品包裝機

      概要:   導讀:冷凍食品業(yè)是近年來(lái)國際上發(fā)展最快的食品行業(yè)之一,在中國的發(fā)展也極為迅速。2009年我國冷凍食品的年產(chǎn)量已達650萬(wàn)噸左右,而且以每年25%的速度在遞增,人均年消費已接近10公斤。隨著(zhù)冷凍食品包裝的不
      冷凍食品安全要求食品包裝機能夠“七十二變”_食品包裝機
      關(guān)鍵詞:  
        導讀:近年來(lái),液氨泄漏,乃至爆炸事故以高頻率的姿態(tài)屢見(jiàn)報端。6月3日吉林大火,120人遇難,再次將液氨這一危險化學(xué)品推向輿論浪尖。長(cháng)期以來(lái),液氨以其低廉的成本、大面積制冷效果的優(yōu)勢,占據制冷行業(yè)的“寵兒”地位。面目前官方尚未出臺國家層面的,而專(zhuān)門(mén)針對液氨管理的法律規范,液氨管理規范有“留白”之嫌。


        液氨制冷頻閃紅燈 吉林大火吹響液氨保衛戰號角

        液氨(NH3),又稱(chēng)為無(wú)水氨,由氨氣通過(guò)加壓或冷卻得到。液氨在工業(yè)上應用廣泛,若遇高熱,液氨容器內壓增大,有開(kāi)裂和爆炸的危險。目前已進(jìn)入高溫季節,由于外部環(huán)境的變化和液氨制冷的大量使用,液氨本身具有腐蝕性,且容易揮發(fā)的特征,催生了化學(xué)事故的高發(fā)生率。
        
        由于使用成本低廉,在液氨、甲烷、氟利昂和液氮這四種主要冷媒中,液氨是大部分企業(yè)的首選。和冰箱空調等中小面積使用的氟利昂不同,冷庫制冷需要大面積制冷效果突出的冷媒,而液氨恰好能夠通過(guò)管道大面積鋪設使用,成為制冷行業(yè)的不二“寵兒”。以全冷鏈生產(chǎn)的大型禽類(lèi)屠宰場(chǎng)為例,封閉、低溫運行的屠宰車(chē)間、分割車(chē)間等都需要用液氨來(lái)進(jìn)行制冷,在一般性規模的屠宰加工廠(chǎng)里,都會(huì )有幾噸或者更多的液氨存在。
        
        據報道,氨制冷的冷庫大多由大管道連接,如果制冷設備陳舊老化或維護不佳,閥門(mén)連接處密封性不好就極容易產(chǎn)生泄漏。具體來(lái)說(shuō),冷庫的制冷機軸封、液氨儲罐和蒸發(fā)器的液面計接口等都比較容易發(fā)生氨泄漏事故。而且液氨制冷還未能實(shí)現全自動(dòng)化運行,因此要人工操作。液氨制冷行業(yè)的安全隱患除了氨氣泄漏之外,因制冷工在崗人數不足導致超負荷工作增加的操作失誤也很難杜絕。
        
        6月3日吉林禽業(yè)公司液氨爆炸事故發(fā)生后,中央高層迅速做出批示,6月4日,國務(wù)委員、國務(wù)院安委會(huì )成員成立國務(wù)院事故調查組,國家安監總局局長(cháng)楊棟梁擔任事故調查組組長(cháng)。除了上述緊急成立的調查組,我國目前的液氨監管是否有章可循?
        
        記者分別查閱國家安監總局網(wǎng)站的法律法規標準一欄下的法律、行政法規、部門(mén)規章、安全標準后,均未找到針對液氨這種危險化學(xué)品的專(zhuān)門(mén)性法規。而細化到法律法規中的危險化學(xué)品一欄中,除了和危險化學(xué)品有關(guān)的法律法規之外,亦無(wú)針對液氨這種危險化學(xué)品的專(zhuān)門(mén)性法規。具體到規范條文內容,記者從2013年版的《危險化學(xué)品使用量的數量標準》中獲悉,僅僅對液氨的最低年設計使用量提出了360噸/年的要求,并無(wú)更詳細內容可追溯。
        
        從地方層面來(lái)看,只有北京市、山東省、遼寧省大連市、四川廣元等為數不多的地區分別制定了相對具體的地方管理規定。以北京為例,記者通過(guò)官方渠道獲悉,今年5月,北京市剛剛出臺了《液氨使用與儲存安全技術(shù)規范》,這部規范被官方稱(chēng)為是“填補了北京市涉氨單位液氨使用與儲存安全管理及技術(shù)防護的空白”。
        
        再以事發(fā)地吉林為例,2012年6月28日6時(shí)30分,長(cháng)春市滑冰館制冷機房發(fā)生氨氣泄漏事故。2012年7月,吉林省安監局下發(fā)紅頭文件《關(guān)于進(jìn)一步加強液氨液氯使用企業(yè)安全生產(chǎn)工作的通知》,展開(kāi)了涉氨、氯企業(yè)的安全生產(chǎn)大檢查,并要求各個(gè)有關(guān)企業(yè)加強液氨、液氯有(?。┒?、刺激性氣體生產(chǎn)裝置設施的檢維修和工藝操作的安全管理,嚴防泄漏事故發(fā)生。6月4日,在禽業(yè)公司爆炸事故后,記者查閱吉林省安監局官方網(wǎng)站上公布的法律法規后發(fā)現,截至目前,該省仍未出臺詳細針對液氨監管的文件。
        
        從制度層面來(lái)說(shuō),我國針對液氨單一產(chǎn)品的相關(guān)法律法規不充足,企業(yè)根據自身情況制定的規范沒(méi)有統一的標準。液氨事故發(fā)生之后,地方政府也多以通知的形式強調生產(chǎn)安全,加上安全規范的執行力不夠,監管的靴子更難落地。
        
        中國食品機械設備網(wǎng)小編認為,重大事故的背后,除了零星的地方、企業(yè)自行制定了標準不一的管理規范,國家層面尚無(wú)針對性的液氨管理規范面世。我們希望,未來(lái)繼續制定液氨單一產(chǎn)品的安全管理條例,同時(shí)督促管理條例的落實(shí),必須責任到人。


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