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導讀：近年來(lái)，我國的基礎建設力度不斷加大，相對應的資源消耗、排放的污染物及機械設備產(chǎn)生的噪聲對環(huán)境的影響也越來(lái)越大。根據現狀我國食品機械企業(yè)必須要抓住機會(huì )，加快技術(shù)的更新，走節能環(huán)保綠色發(fā)展道路，努力為未來(lái)發(fā)展搶占先機。
綠色環(huán)保背景下 食品機械行業(yè)如何開(kāi)啟成功之門(mén)
當今社會(huì )，降低污染綠色環(huán)保已成為每個(gè)行業(yè)的熱點(diǎn)話(huà)題，食品機械行業(yè)也不例外，中國食品機械企業(yè)紛紛推出蘊含技術(shù)創(chuàng )新環(huán)保“再制造”等概念的新產(chǎn)品，意味著(zhù)整個(gè)行業(yè)向綠色、節能、環(huán)保的方向發(fā)展。
通過(guò)政府政策的推動(dòng)，我國將從提高再制造技術(shù)水平、擴大再制造應用領(lǐng)域、培育再制造示范企業(yè)、規范舊件回收體系、開(kāi)拓國內外市場(chǎng)著(zhù)手，加強法規建設。逐步形成適合我國國情的再制造運行機制和管理模式，實(shí)現再制造規?；?、市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，努力將再制造產(chǎn)業(yè)培育成為新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)，推動(dòng)循環(huán)經(jīng)濟形成較大規模，加快建設資源節約型、環(huán)境友好型社會(huì )。以政策為方向發(fā)展我國再制造產(chǎn)業(yè)。再制造業(yè)的崛起對整個(gè)食品機械行業(yè)向節能環(huán)保方向邁出了結實(shí)的一步。
專(zhuān)家指出，食品機械行業(yè)是集技術(shù)、資金、勞動(dòng)力為一體的行業(yè)，隨著(zhù)中國食品機械行業(yè)的發(fā)展，市場(chǎng)對細分領(lǐng)域提出了更高的要求，不僅包括技術(shù)、智能化，還包括節能環(huán)保、綠色環(huán)保等一系列因素。
隨著(zhù)混合動(dòng)力概念的走強，更多節能環(huán)保概念被運用到食品機械產(chǎn)品中?，F階段國內少數企業(yè)在節能減排上雖小有成就，但是仍然處于起步階段。節油與減排是食品機械環(huán)保方向上的兩大重點(diǎn)與難點(diǎn)，節能減排已經(jīng)21世紀的熱點(diǎn)話(huà)題。
大力開(kāi)發(fā)節能減排技術(shù)裝備 在國內節能減排和高效環(huán)保呼聲越來(lái)越強烈的時(shí)候，建設綠色節約型社會(huì )，雖然能夠帶動(dòng)節能冷柜、真空包裝機等機械產(chǎn)品的市場(chǎng)空間提升，但是，從發(fā)展趨勢上來(lái)看，兼備節能環(huán)保和高效的食品機械產(chǎn)品無(wú)疑是今后研發(fā)生產(chǎn)的主導方向。
例如生豬屠宰過(guò)程中產(chǎn)生大量污水、廢氣，污染較重，其中污水處理成本最高，尤其是一些小規模屠宰加工企業(yè)，無(wú)法承擔大筆的污染處理費用。隨著(zhù)城市環(huán)保要求的不斷提高，屠宰企業(yè)環(huán)保壓力不斷增大，近年來(lái)廣東省頻發(fā)驅逐豬場(chǎng)的案例，成為屠宰行業(yè)與環(huán)保矛盾進(jìn)一步激化的一種體現。未來(lái)大中型屠宰企業(yè)遷離市區將會(huì )成為一種趨勢，屠宰廠(chǎng)在選址、設計和生產(chǎn)上需要更注重環(huán)保，注意污水處理和節能降耗。
十二五規劃提出，要大力發(fā)展食品加工和包裝環(huán)節的節能減排技術(shù)裝備，淘汰能耗高、污染嚴重的食品和包裝機械。鼓勵余熱利用和大功率電機節能，鼓勵食品加工廢棄物的綜合利用和工業(yè)減排，積極開(kāi)發(fā)低成本、節能效果好、降低排放的食品和包裝機械。預計到2015年，我國食品加工單位產(chǎn)值能耗降低15%,單位工業(yè)增加值用水量降低30%,符合國家節能減排要求，主要污染物排放量符合國家相關(guān)標準。
中國食品機械設備網(wǎng)特邀專(zhuān)家認為，在食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上，部分環(huán)節的食品和包裝機械能耗高，廢棄物排放量大，如大功率電機、烘干機械、殺菌機械、廢水處理設備等，生產(chǎn)成本高，需要開(kāi)展節能減排技術(shù)裝備開(kāi)發(fā)。我們應當分析耗能、排放現狀以及技術(shù)水平、存在的主要問(wèn)題，研究重點(diǎn)環(huán)節能耗和排放指標，研制高性能、低消耗的節能減排設備。研究開(kāi)發(fā)對象包括容器清洗設備、烘干機械、殺菌機械、廢水處理設備、粉塵處理設備、固體廢棄物處理和綜合利用技術(shù)裝備等。
總的來(lái)說(shuō)，目前，如何通過(guò)發(fā)展低碳經(jīng)濟實(shí)現生產(chǎn)方式轉變已成為社會(huì )各界的共識。目前我國食品機械行業(yè)面臨著(zhù)能源轉換效率較低、操作水平落后、環(huán)境污染嚴重等一些問(wèn)題，這給行業(yè)的節能環(huán)保帶來(lái)了巨大的挑戰，同時(shí)也帶來(lái)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新機遇。
