產(chǎn)業(yè)集聚化發(fā)展明顯
　　
　　近年來(lái)，隨著(zhù)我國飲料市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展，飲料機械市場(chǎng)也便趁勢而上，飲料機械市場(chǎng)的整體容量現已達到幾百萬(wàn)之多，而江蘇、廣東、上海以及山東是飲料機械生產(chǎn)廠(chǎng)家的主要集中地。
　　
　　2008年江蘇省塑料（飲料）機械出口基地在張家港市建立。據悉，張家港市塑料（飲料）機械產(chǎn)業(yè)起源于上世紀70年代，是張家港市起步較早、發(fā)展較快的行業(yè)之一，目前全市已有塑料（飲料）生產(chǎn)企業(yè)300多家，年總產(chǎn)量1萬(wàn)多臺套，約占全國市場(chǎng)的1/10，年銷(xiāo)售額有70多億元，是全國最主要的生產(chǎn)基地。
　　
　　中國飲料機械生產(chǎn)和消費的提高，是有目共睹的事實(shí)。近年來(lái)，中國飲料包裝機械銷(xiāo)售額保持較快增長(cháng)水準。2012年飲料包裝機械產(chǎn)品銷(xiāo)售額為145.6億元人民幣，同比增長(cháng)21.5%。預計未來(lái)幾年，市場(chǎng)需求將保持15%左右的增長(cháng)率，行業(yè)增長(cháng)空間仍較大。
　　
　　以這種強勢延續下去，飲料機械市場(chǎng)的未來(lái)是不可想象的，飲料機械種類(lèi)的繁多、市場(chǎng)的豐富，更彰顯了飲料機械特色市場(chǎng)發(fā)展的必要性。打造高門(mén)檻、高專(zhuān)業(yè)化、高端飲料機械的勞動(dòng)密集型特色產(chǎn)業(yè)，是中國飲料機械產(chǎn)業(yè)未來(lái)的必經(jīng)之路。
　　
　　只要提高產(chǎn)品質(zhì)量標準，以市場(chǎng)為導向，加大產(chǎn)品結構的調整力度，創(chuàng )新科學(xué)技術(shù)，加大新材料、新工藝的研發(fā)，建立具有強大影響力的飲料機械特色品牌市場(chǎng)。飲料機械的未來(lái)市場(chǎng)還是具備恒久發(fā)展潛力的。
　　
　　高端市場(chǎng)被看好
　　
　　前幾年受惠于國內外經(jīng)濟形勢及國內飲料行業(yè)的高速發(fā)展，推動(dòng)了我國飲料機械長(cháng)足的發(fā)展。目前，飲料機械行業(yè)已形成涵蓋機械、電子、生物技術(shù)于一體，幾千個(gè)花色，橫跨多學(xué)科、多行業(yè)的綜合性的產(chǎn)業(yè)體系。目前我國的飲料機械制造技術(shù)、設備水平在近年來(lái)大幅提升，已接近和達到世界先進(jìn)水平，為我國飲料機械行業(yè)加快升級融入國際化競爭奠定了基礎。
　　
　　隨著(zhù)市場(chǎng)的開(kāi)放和我國飲料機械行業(yè)與世界接軌進(jìn)程加快，高端產(chǎn)品將是國際化競爭的市場(chǎng)高地，集安全和技術(shù)于一體的飲料機械產(chǎn)品將是未來(lái)的主流。高端飲料機械發(fā)展將會(huì )進(jìn)入發(fā)展的快車(chē)道。
　　
　　飲料加工機械分前處理機械、后處理機械、包裝機械、裝箱碼垛機械等，主要有：清洗機械、分級（篩選）機械、粉碎機械、打漿機、榨汁機、分離機械、均質(zhì)機械、過(guò)濾機械、濃縮機械、熱交換機械、水處理設備、汽水混合機、提香機、殺菌機械、灌裝設備、裝箱碼垛設備以及冷飲成套設備等。
　　
　　未來(lái)的競爭格局仍將是品牌、品質(zhì)和渠道。特別是未來(lái)市場(chǎng)的競爭將不再會(huì )是國內企業(yè)的競爭，國外的飲料機械巨頭紛紛涌入中國市場(chǎng)，外企收購中國企業(yè)的行動(dòng)在加速。
　　
　　國內企業(yè)自主品牌的建設將會(huì )驅動(dòng)正能量發(fā)揮，以自主創(chuàng )新為動(dòng)力的品質(zhì)提升和高端產(chǎn)品研發(fā)，必將贏(yíng)得市場(chǎng)更多消費者的認可，分享高附加值市場(chǎng)的蛋糕。飲料灌裝機械制造行業(yè)的達意隆，1999年成立，現已成為國內飲料灌裝機械制造行業(yè)的領(lǐng)頭企業(yè)，重科研、重營(yíng)銷(xiāo)、簡(jiǎn)化生產(chǎn)的“啞鈴式”經(jīng)營(yíng)管理模式，使達意隆成為我國飲料灌裝機械制造行業(yè)的一個(gè)奇跡。
　　
　　企業(yè)自主創(chuàng )新亟待加強
　　
　　我國飲料機械設備由上世紀80年代初的依靠國外進(jìn)口，發(fā)展到今天的完全能夠滿(mǎn)足國內飲料生產(chǎn)廠(chǎng)家的需要，走的是—條“引進(jìn)技術(shù)、消化吸收、自主創(chuàng )新、逐步國產(chǎn)化”的道路。與國外先進(jìn)的技術(shù)相比，我國飲料加工還存在著(zhù)產(chǎn)品規格不齊全、成套差、自動(dòng)化水平和控制水平低、單機性能不穩定、先進(jìn)技術(shù)應用較少的缺點(diǎn)和弱點(diǎn)。
　　
　　目前，我國在生產(chǎn)制造裝備、加工手段、設計水平等方面同國外主要灌裝設備制造企業(yè)相比尚有，定距離，這些都是我國飲料機械行業(yè)需要不斷努力、加以改進(jìn)的地方。在21世紀中，我國飲料機械設備制造業(yè)仍然充滿(mǎn)希望、信心和力量。它的發(fā)展方向是大型化、高速化和提高穩定性是開(kāi)發(fā)的主要目標。
　　
　　無(wú)菌化技術(shù)是飲料機械制造業(yè)技術(shù)裝備攻關(guān)、開(kāi)發(fā)的首選課題，生產(chǎn)多樣化成品包裝設備是市場(chǎng)經(jīng)濟發(fā)展的需要，高、新控制技術(shù)的應用，廣泛應用機器人技術(shù)、機電—體化技術(shù)、智能化計算機技術(shù)的運用，是我們努力的方向，同時(shí)，飲料包裝加工機械業(yè)還要加強科研院校與制造單位的合作，不斷開(kāi)發(fā)中小型企業(yè)需要的產(chǎn)品。
　　
　　目前的飲料機械行業(yè)已經(jīng)開(kāi)始向中高檔位次進(jìn)階，由以前傳統的作坊式制造開(kāi)始轉向品牌性企業(yè)設計。名牌產(chǎn)品越來(lái)越受到新生的中產(chǎn)階級消費者的歡迎。而國內發(fā)展思路的狹隘使得整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈無(wú)法延展，難以形成系統化，序列化的發(fā)展。品牌意識的缺失使得國內的飲料機械行業(yè)誕生不了名牌企業(yè)和明星產(chǎn)品。多數企業(yè)只能代理國際品牌成為一個(gè)“打工者”，在國內飲料機械業(yè)這一片廣闊市場(chǎng)上淪為“配角”。
　　
　　總結：我國的飲料機械行業(yè)仍處于低端行列，產(chǎn)業(yè)鏈很不成熟。國內市場(chǎng)對國外高端品牌的需求越來(lái)越大，同時(shí)也反映了國產(chǎn)品牌的孱弱，進(jìn)入不了國內高端市場(chǎng)。中國食品機械設備網(wǎng)小編認為，雖然目前國內飲料機械發(fā)展態(tài)勢良好，但競爭的層次還比較低，量變何時(shí)引發(fā)質(zhì)變，行業(yè)還缺乏一股真正的創(chuàng )新力量來(lái)推動(dòng)這樣一種層次上的躍升。