導讀：7月27日，被視為“友好收官”的中歐“光伏戰”達成協(xié)議，中方對出口歐盟的光伏產(chǎn)品的最低價(jià)格和總量做出承諾，在“量?jì)r(jià)受限”的條件下，歐盟將不對中國光伏產(chǎn)品征收47.6%的反傾銷(xiāo)稅。對于部分中小企業(yè)，光伏協(xié)議倒逼他們尋求差異化轉型，靠“軟實(shí)力”而非價(jià)格戰逐鹿，此舉同樣受用于我國食品機械領(lǐng)域。
　　
　　我國食品機械行業(yè)經(jīng)過(guò)長(cháng)期的市場(chǎng)擴容期，目前已經(jīng)進(jìn)入整合與調整的時(shí)期，產(chǎn)業(yè)結構的不均衡已經(jīng)影響到行業(yè)的運轉，成套的大型設備仍需依賴(lài)進(jìn)口的情況也沒(méi)有得到明顯改觀(guān)，技術(shù)的過(guò)渡依賴(lài)阻礙了我國食品機械通向國際化市場(chǎng)的道路，持續穩定的局面已變得持續滯后了。
　　
　　中國食品機械設備網(wǎng)特邀專(zhuān)家認為，食品機械產(chǎn)業(yè)到了差異化發(fā)展的時(shí)代，一窩蜂投資、過(guò)剩后又拼價(jià)格，這種傳統做法，要終結掉。未來(lái)的食品機械將配合產(chǎn)業(yè)自動(dòng)化，推進(jìn)總體水平的提高，在這種趨勢下，一定要專(zhuān)注潮流，增強創(chuàng )新機制和吸引人才的能力，研發(fā)出具有自主知識產(chǎn)權的新成果，迅速進(jìn)入研發(fā)商業(yè)化，在細分市場(chǎng)的前提下，形成自己的優(yōu)勢，建立差異化的市場(chǎng)競爭體系，而差異化道路才是我國食品機械行業(yè)真正擺脫國外高壓技術(shù)、資金優(yōu)勢的根本途徑。
　　
　　在確定轉型升級的產(chǎn)品定位上，食品機械大型企業(yè)都重視了為國家當前發(fā)展的重大裝備實(shí)現配套的方向，毫不例外地選擇了擁有高附加值、高技術(shù)含量的高端產(chǎn)品。
　　
　　“航母”型的大企業(yè)有大企業(yè)的優(yōu)勢，并不意味著(zhù)中小型企業(yè)就沒(méi)有自己的優(yōu)勢。相反，中小食品機械企業(yè)在滿(mǎn)足消費者需求方面具有服務(wù)多樣化、特色化的優(yōu)勢。因此，這類(lèi)企業(yè)在市場(chǎng)競爭中可選擇差異化戰略，搞特色經(jīng)營(yíng)，通過(guò)公司形象、產(chǎn)品特性、產(chǎn)品服務(wù)、技術(shù)特點(diǎn)、經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )等形式，為消費者提供周到的服務(wù)。
　　
　　在食品機械行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化日益嚴重的今天，差異化戰略是中小企業(yè)致勝的法寶。對中小食品機械企業(yè)而言，在經(jīng)營(yíng)范圍上可以進(jìn)入那些小門(mén)類(lèi)的專(zhuān)科領(lǐng)域；在經(jīng)營(yíng)的區域上，則與強勢企業(yè)錯開(kāi)，形成差異化。實(shí)施差異化戰略的著(zhù)眼點(diǎn)很多，如通過(guò)技術(shù)進(jìn)步生產(chǎn)出在性能和質(zhì)量上優(yōu)于現有同類(lèi)企業(yè)的產(chǎn)品；在宣傳投放上加大力度，讓客戶(hù)對產(chǎn)品產(chǎn)生與眾不同的感覺(jué)；在服務(wù)內容上提供其他企業(yè)沒(méi)有做到的，等等。
　　
　　食品機械企業(yè)通過(guò)差異化競爭策略，細分市場(chǎng)、界定目標、積極拓展營(yíng)銷(xiāo)渠道等，許多公司在提升產(chǎn)品技術(shù)內涵的基礎上，依據市場(chǎng)需求，實(shí)施將單一產(chǎn)品調整為“打包”產(chǎn)品、走集合成套供貨的新路子，在鞏固東南亞等第三世界市場(chǎng)的基礎上，又開(kāi)拓了韓國、西班牙等新的市場(chǎng)，有效抵御了不利宏觀(guān)經(jīng)濟環(huán)境對食品機械設備市場(chǎng)的沖擊。