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      行業(yè)資訊

      11-142018

      探路我國現代化屠宰設備發(fā)展:如何打開(kāi)市場(chǎng)_屠宰設備

      概要:   導讀:隨著(zhù)屠宰設備發(fā)展,一些單一化中小型屠宰廠(chǎng)在市場(chǎng)競爭中逐漸被淘汰,而那些集工、貿、農一體的肉類(lèi)加工企業(yè)卻以其旺盛的競爭優(yōu)勢占據了肉類(lèi)加工行業(yè)的主導地位。    探路我國現代化屠宰設備發(fā)展
      探路我國現代化屠宰設備發(fā)展:如何打開(kāi)市場(chǎng)_屠宰設備
      關(guān)鍵詞:  

        導讀:在洋奶粉暴利被曝光之后,近日,紅酒業(yè)內人士爆料,國內某知名紅酒品牌從西班牙進(jìn)口的散裝紅酒價(jià)格低至約合人民幣1.5元左右,加上48.2%的綜合稅后僅為2.22元,在國內灌裝貼牌后每瓶至少可以賣(mài)到80多元。




      起底進(jìn)口散裝紅酒:利潤翻十倍
       

        “一瓶上百元的進(jìn)口紅酒,實(shí)際酒體、瓶裝及稅費成本不到10元。利用進(jìn)口散裝紅酒的勾兌、灌裝環(huán)節,原本僅適用于佐餐的低端紅酒在國內市場(chǎng)賣(mài)出了高價(jià)。中國紅酒消費者卻一直蒙在鼓里……”

        成本每瓶8.5元 進(jìn)口散裝酒成暴利

        據了解,從歐洲進(jìn)口散裝酒到國內,最便宜的散裝酒進(jìn)口原液僅0.25歐元/升,約合人民幣2元/升,這些酒灌裝到750毫升的酒瓶里后,成本約合人民幣1.5元/升。如果加上3元的酒、1元的酒塞、2元的運費及保險費、1元稅費后,每瓶進(jìn)口紅酒成本共約8.5元。

        “至于這瓶紅酒在市場(chǎng)上要賣(mài)到多少錢(qián),就是酒商隨便加價(jià)出來(lái)的了。”這位酒商笑稱(chēng)。對此,南非好望天界莊園中國區業(yè)務(wù)發(fā)展經(jīng)理姚尚勇表示,中國消費者對紅酒越來(lái)越熟悉,但對紅酒的認識和口味的把握尚且非常初級,不像國外消費市場(chǎng)那樣成熟和理性,這就導致很多企業(yè)以次充好。此外,目前國內紅酒市場(chǎng)的監管方面,政府對其定價(jià)、品質(zhì)管理基本處于零干預狀態(tài)。不規范的企業(yè)很容易從中牟取暴利。

        海外注冊國內灌裝 國際品牌純屬貼牌

        一些紅酒企業(yè)會(huì )選擇在法國等海外葡萄酒產(chǎn)區注冊品牌,然后購買(mǎi)散裝酒進(jìn)口,在國內租賃灌裝生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行灌裝,然后貼上其在法國注冊的品牌。國際紅酒品牌就這樣誕生了。

        葡萄酒業(yè)內人士黃偉說(shuō),“我自己喝酒,也做紅酒的經(jīng)銷(xiāo)生意,有時(shí)候逛超市看到歐洲的酒品牌也會(huì )非常錯愕。很多在國內銷(xiāo)售的法國紅酒品牌,在法國市場(chǎng)是絕對看不到的,有些酒除了品牌注冊地在法國以外,其余一切與法國無(wú)關(guān)”。

        紅酒愛(ài)好者張女士稱(chēng):“如果不是非常熟悉國外進(jìn)口葡萄酒的品牌,低價(jià)位的紅酒最好不要輕易選擇,因為這種酒大多是散裝酒進(jìn)口到國內進(jìn)行灌裝的。最多也就是滿(mǎn)足消費者日常配餐的需求,完全不能達到品鑒的級別。”

        國內國外酒勾兌 低質(zhì)佐餐酒賣(mài)出高價(jià)

        資料顯示,2012年中國進(jìn)口智利葡萄酒總量為6.09萬(wàn)噸,其中散裝酒達4.01萬(wàn)噸,同比增幅高達54.6%。這些散裝酒是如何灌到我們看到的瓶中的呢?調查發(fā)現,甚至一些知名的紅酒企業(yè)也正在用進(jìn)口散裝酒與國內釀造的低品質(zhì)的酒進(jìn)行勾兌,以提高酒的口感。這些勾兌進(jìn)口散裝酒的國產(chǎn)紅酒則會(huì )以更高級別的價(jià)格出售。

        黃偉稱(chēng),一般葡萄藤齡在30-60年的葡萄從產(chǎn)量到口味都是最好的,而國內大部分的葡萄藤齡在15年左右,從原料方面就比國外的差些,所以會(huì )直接影響釀造出的紅酒的口味。用進(jìn)口酒來(lái)勾兌是為了提高酒的口感,但是這種勾兌一般僅存在于最低級的table A(餐酒)。

        更有甚者,在進(jìn)口散裝酒分裝過(guò)程中,用廉價(jià)食品原料進(jìn)行勾兌,這些食品原料包括酒精、糖精等。勾兌好的酒裝瓶后會(huì )被貼上國外的商標,作為進(jìn)口酒出售。“從健康的角度講,這類(lèi)酒是不適合人們飲用的。”一位不愿透露姓名的葡萄酒業(yè)內人士說(shuō)道。黃偉認為,利用食品添加劑來(lái)勾兌紅酒則不僅是對消費者的欺騙,還觸及違法行為。

        塑料包裝油罐運 散裝酒進(jìn)口途中易變質(zhì)

        葡萄酒的存放非常重要,其對溫度、濕度都有極高的要求。葡萄酒在其原產(chǎn)地直接裝瓶生產(chǎn)、灌裝一氣呵成,能最大限度減少進(jìn)出口過(guò)程中的溫度變化和“漏氣”風(fēng)險。如果長(cháng)途運輸,過(guò)程中需要有專(zhuān)業(yè)的控溫設備,讓葡萄酒的溫度保持在10-20℃范圍內。

        但專(zhuān)業(yè)設備比較昂貴,部分經(jīng)銷(xiāo)商會(huì )選擇其他的方法運輸葡萄酒,減少物流成本。但這樣運輸的葡萄酒就很容易變質(zhì)。為了防止變質(zhì),不法經(jīng)銷(xiāo)商會(huì )給酒添加二氧化硫等化學(xué)物質(zhì)。

        業(yè)內人士稱(chēng),有的散裝酒是用大油罐運進(jìn)來(lái)的,其容量從5噸到8噸不等。里面的葡萄酒直接用塑料袋來(lái)裝,這樣運輸的葡萄酒不僅口感和香氣得不到保障,還可能出現質(zhì)量問(wèn)題,消費者一旦喝了變質(zhì)的葡萄酒,輕則出現嘔吐等癥狀,重則危及生命。

        原瓶到原裝 產(chǎn)地標簽玩貓膩

        京城一家大型超市內百余種進(jìn)口紅酒令人眼花繚亂。我們可以看到,有些紅酒在標簽上標注了原產(chǎn)國,有些紅酒除了標注原產(chǎn)國外,還在標簽上注明“原裝進(jìn)口”字樣,還有的標注“原瓶進(jìn)口”、“原酒進(jìn)口”。一位張姓消費者說(shuō),看到這些比較近似的標簽也弄不明白,到底哪個(gè)是進(jìn)口的葡萄酒,若不是專(zhuān)業(yè)人士,根本不知道如何選購。

        國內市場(chǎng)銷(xiāo)售的進(jìn)口葡萄酒分為兩種,一種稱(chēng)之為“原瓶進(jìn)口”,指一瓶葡萄酒從葡萄的種植、采摘到裝瓶、包裝全部在原產(chǎn)國完成;另一種“原裝進(jìn)口”,指從原產(chǎn)國進(jìn)口散裝酒液,運回國內灌裝;最后一種“原酒進(jìn)口”或稱(chēng)“原液進(jìn)口”是用進(jìn)口散裝酒勾兌而成。

        根據規定,進(jìn)口紅酒在國內灌裝的,必須標注灌裝或分裝地點(diǎn)。例如,從智利進(jìn)口的葡萄酒在北京分裝的,規范的標注內容就應該是“原產(chǎn)國:智力,灌裝地:中國北京”。“我認為‘原裝進(jìn)口’和‘原瓶進(jìn)口’應該是正規的。而‘原酒進(jìn)口’,就比較難說(shuō)了。”葡萄酒業(yè)內人士說(shuō)道。




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