“高檔品質(zhì)，大眾消費。”成都琴臺路獅子樓的門(mén)口，嶄新的LED屏上正不斷播放促銷(xiāo)信息，68元一斤的黃喉降價(jià)到38元；大蓉和、紅杏等酒樓不僅將宴席標準降低了，還開(kāi)起了人均消費40元左右的家常菜小店……

　　為了積極引導和推動(dòng)餐飲業(yè)實(shí)現轉型發(fā)展，省商務(wù)廳18日下發(fā)《關(guān)于支持餐飲業(yè)轉型發(fā)展的意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《意見(jiàn)》)，出臺包括減免企業(yè)所得稅、放寬政策等12條措施。

　　《意見(jiàn)》指出，對符合西部大開(kāi)發(fā)稅收優(yōu)惠政策的餐飲企業(yè)，減按15%的稅率征收企業(yè)所得稅。對符合小型微利企業(yè)條件的餐飲企業(yè)，可減按20%稅 率征收企業(yè)所得稅。其中2012年1月1日至2015年12月31日，對年應納稅額低于6萬(wàn)元(含6萬(wàn)元)的小微企業(yè)，其所得減按50%計入應納稅所得 額。

　　《意見(jiàn)》對轉型走大眾化餐飲路線(xiàn)的企業(yè)給予強力支持，對社區內新辦餐飲業(yè)的企業(yè)或經(jīng)營(yíng)單位，自開(kāi)業(yè)起，報經(jīng)稅務(wù)機關(guān)批準，可減征或免征企業(yè)所得 稅1年。此外，對通過(guò)建立主食配送中心(中央廚房)發(fā)展大眾化餐飲的企業(yè)給予支持。同時(shí)，相關(guān)部門(mén)還將為餐飲企業(yè)拓寬融資渠道，開(kāi)發(fā)適應餐飲企業(yè)需要的金 融產(chǎn)品，加大對經(jīng)營(yíng)情況和市場(chǎng)前景好的餐飲企業(yè)的授信額度。

　　“我們必須清醒認識到，餐飲業(yè)發(fā)展的內外環(huán)境已發(fā)生深刻變化，公款消費、鋪張浪費現象將持續得到遏制，高檔餐飲消費市場(chǎng)空間收窄趨勢仍將持續， 長(cháng)期形成的同質(zhì)競爭、畸形發(fā)展的模式將難以為繼，餐飲業(yè)‘再造’和‘升華’已成為必然。我們要徹底拋掉幻想、主動(dòng)轉型，否則就會(huì )被市場(chǎng)淘汰。”省商務(wù)廳廳 長(cháng)謝開(kāi)華認為，促進(jìn)餐飲業(yè)轉型發(fā)展，是企業(yè)主動(dòng)適應當前新形勢尋求新突破的根本出路。

　　他表示，相關(guān)部門(mén)將著(zhù)力推進(jìn)餐飲業(yè)大眾化、集約化、品牌化、信息化、國際化、標準化“六化”發(fā)展，全面提升我省餐飲業(yè)核心競爭力和輻射帶動(dòng)力。 與此同時(shí)，我省將大力實(shí)施“235”餐飲轉型發(fā)展工程：力爭到2017年，全省扶持20家餐飲骨干企業(yè)“走出去”實(shí)現跨國經(jīng)營(yíng)，培育30家收入上億元的餐 飲企業(yè)，打造50條具有濃郁地方特色的餐飲特色街區。

　　華西都市報記者 童星燕