朱先生是我國某著(zhù)名五星級酒店的廚師，從事廚師這個(gè)行業(yè)已經(jīng)有18年了，可以毫不夸張的來(lái)說(shuō)，朱先生可以說(shuō)是廚師當中的老手了。朱先生表示，經(jīng)歷了廚師生涯這么多年以來(lái)，我唯一的感慨就是：想要讓消費者滿(mǎn)意，就必須要在菜式上進(jìn)行創(chuàng )新，讓消費者感覺(jué)到有新鮮感。此外，還需要對飯菜的安全問(wèn)題進(jìn)行嚴格的把關(guān)，特別是對于設備和餐具的消毒上要進(jìn)行嚴格地檢測。朱先生特別強調在使用中央廚房設備一段時(shí)間之后發(fā)現了它的確如生產(chǎn)廠(chǎng)家所講述地那樣，操作簡(jiǎn)單方便，快捷做飯菜，樣式也不斷增加。

不得不說(shuō)的一點(diǎn)就是，現在的消費者不再是之前那種僅僅是追求飽腹而不追求質(zhì)量品位的，現在的消費者對于菜式的要求越來(lái)越挑剔了。為了不斷滿(mǎn)足不同消費者的口味，中央廚房設備功不可沒(méi)，在快捷制作的基礎之上還給我們制作出很多美味可口的飯菜。朱先生是近兩年才開(kāi)始使用中央廚房設備的，他表示，由于設備的簡(jiǎn)單操作，僅僅需要插上電然后按照規定按按鈕過(guò)不了多久就好了，所以很快作為新手的他一下子就學(xué)會(huì )了?，F在 朱先生已經(jīng)可以完全熟練操作了，沒(méi)有了一開(kāi)始的生疏，現在他做出來(lái)的飯菜受到了不少新老顧客的一直好評。

此外，朱先生很興奮地告訴我們，在當廚師的這幾十年以來(lái)，我們最擔心的就是顧客的滿(mǎn)意度，因為顧客滿(mǎn)意度可以決定他們的去留。很多時(shí)候，我們并不是廚藝上出現了什么差錯，而是在餐具的衛生或者是在中央廚房設備的衛生上出現了問(wèn)題，這個(gè)對他們作為廚師來(lái)說(shuō)是致命的打擊。