開(kāi)放式廚房是現在的流行設計，可中國人的烹飪習慣卻很容易弄得滿(mǎn)屋油煙。要解決這一問(wèn)題，最簡(jiǎn)單的方法就是把廚房設計成封閉的?？墒窃S多戶(hù)型根本沒(méi)有能容納下封閉式廚房的空間。再加上，封閉式廚房太沉悶了，會(huì )顯得整個(gè)房子都很擁擠。要怎么解決開(kāi)放式廚房的油煙問(wèn)題呢，我們一起來(lái)看看以下解決方案：

方案一：只封閉操作區

         房子空間小時(shí)，廚房做成全開(kāi)放式的可以使空間顯得大一些，別墅正相反。然而一樓餐廳、廚房的位置緊鄰客廳，如果做成開(kāi)放式廚房，則很容易弄得客廳內都是油煙?？扇绻褟N房做成正常面積全封閉式的則會(huì )使客廳顯得很悶；而把廚房做得很小，雖能夠保證客廳通透和無(wú)煙，可餐廳空間又會(huì )變得很空洞，所以最好的辦法就是把廚房做成半封閉的。

只封閉操作區，可大大減輕開(kāi)放式廚房的油煙問(wèn)題

         具體操作：

         高小姐只在廚房區域的一角做成封閉的空間，將廚房操作的黃金三角區設在里面，而其他儲物部分與島臺則放在外面做成開(kāi)放的。平時(shí)做飯時(shí)的烹飪工作就在封閉的區域里解決，而其他的料理工作則在外面的島臺上處理。

         操作黃金三角區做成封閉的可以有效地阻隔做飯時(shí)產(chǎn)生的油煙以及洗碗時(shí)產(chǎn)生的潮氣對客廳等空間的侵擾，島臺等櫥柜其他部分做成開(kāi)放的還可以起到美化空間的作用。

只封閉操作區的方案適合大廚房空間

         適合戶(hù)型：廚房足夠大，在廚房的一角有規則的空間，可以用來(lái)封閉，且面積足夠設置操作區。

         舒適體驗：封閉區內是中餐的主要操作區。只要關(guān)上門(mén)，無(wú)論是煎炒烹炸，哪怕是你做滿(mǎn)漢全席也不用擔心油煙會(huì )彌漫得滿(mǎn)屋都是。封閉區外是西餐的主要操作區，那個(gè)大大的島臺，既是你為蛋糕雕花的好地方，又是不錯的儲物空間。即使在平時(shí)，擺上盆栽、花卉，放上一盤(pán)水果，也是很好的裝飾呢！

         點(diǎn)評：“想通透不一定非得全開(kāi)放。”這充滿(mǎn)創(chuàng )意的設計是整個(gè)房子給人留下最深印象的地方。這一設計可以圓滿(mǎn)地解決既想要通透空間又擔心滿(mǎn)屋油煙的難題。但要注意的是，做成封閉的空間面積一定要足夠大，否則在日后的使用過(guò)程中會(huì )很不便利。

方案二：玻璃營(yíng)造通透感

         開(kāi)放式廚房就是要求廚房不封閉，與其他空間，主要是餐廳能夠合二為一。這樣做不僅能夠起到很好的裝飾效果，整體的生活品位也會(huì )相應提高。這么做最大的弊病就是無(wú)法控制油煙?？墒侵灰銚Q個(gè)思路，將廚房墻壁做成透明的，就可以既控制了油煙，又保證了視覺(jué)上的通透。

將廚房墻壁做成透明的，既控制了油煙，又保證了視覺(jué)上的通透

         具體操作：

         在一般的印象中玻璃墻一般都用在主臥衛生間的設計中，設計師卻很有創(chuàng )意地將這種玻璃墻運用到了廚房和餐廳的墻體設計中。這些玻璃墻的運用不是簡(jiǎn)單地作為隔斷，而是與磚石墻體結合，既活化了空間又起到了隔斷空間的作用。

         廚房的玻璃墻既滿(mǎn)足了主人對開(kāi)放式廚房空間通透的要求，又有閉合式廚房完全阻隔油煙的好處。而餐廳與客廳相連的墻體的半玻璃墻設計，也很獨特，它使整個(gè)房子沒(méi)有一處采光死角，保證了視覺(jué)上絕對的通透。

將廚房做成玻璃墻，舒適餐廳與廚房間有隔斷墻，且不是承重墻的戶(hù)型

         適合戶(hù)型：餐廳與廚房間有隔斷墻，而且這道墻不是承重墻。

         舒適體驗：透過(guò)廚房的玻璃墻，房主王女士可以清楚地看到餐廳里孩子的情況，還可以很輕松地與家人交流?？粗?zhù)他們怡然自得，沒(méi)有受到任何油煙的干擾，王女士說(shuō)，這是她最幸福的時(shí)刻。這道玻璃墻隔斷的只有油煙，通透的卻是濃濃的親情。

         點(diǎn)評：玻璃是現代裝修中使用最多的一種裝飾材料，但用在廚房墻壁隔斷上還是不多見(jiàn)的。這種方法固然可以解決廚房視覺(jué)通透的問(wèn)題。但是有一點(diǎn)一定要注意到，使用的玻璃一定要是夾膠玻璃。這種鋼化玻璃不僅質(zhì)量好，而且安全性也要好得多。萬(wàn)一發(fā)生破碎，這些玻璃碎屑會(huì )被玻璃中的膠粘在一起，不會(huì )傷到人。再有，那就是玻璃的承重力較之墻體要差得多，如果這堵墻是承重墻，絕對不能采用這種設計方式。